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所谓结构式访谈，是指由访谈者按事先拟定的提纲提出问题，消费者按问题要求逐一回答，通过有目的、有计划的提问收集所需要的资料。
结构式访谈的优点是针对性比较强、调查的问题比较明确、节省时间；它的不足之处是由于所提问题规范化程度比较高，可能会降低被调查者合作的积极性或采取敷衍的态度。
所谓非结构式访谈，是指访谈者事先不定出谈话的具体题目，有时甚至也不告诉被访谈者谈话的目的，而是在总体目标范围内采取自然交谈的方式。
这样做的优点是谈话的气氛比较轻松，消费者可以坦诚地说出自己的真实想法。
但这种方法要求调查者要有较高的把握目标和掌握谈话技巧的能力。
同时，这种方法对收集上来的资料进行归纳和整理也比较困难。
访谈法可以涉及一个访问者和一个被访问者，也可以涉及一个访问者和多个被访问者。
前者称为一对一访谈，后者称为集中小组访谈。
在一对一访谈中，访谈者要注意不能给被访者任何压力和暗示，要使被访者轻松、自然地回答问题，而不能有意识地影响被访者的回答。
标准的集中小组访谈通常涉及8～12名被访者。
一般来说，被访者是根据相关的样本挑选出来的，其构成应该能反映特定细分市场的特性。
小组讨论由一名主持人组织，主持人一般在1～3小时的讨论过程中试图发展起以下三个清晰的阶段：与小组成员建立起融洽关系、设定访谈目标；在相关领域激发热烈的讨论；试图总结小组的各种反应，以确定小组成员在基本观点上一致的程度。
（六）投射法
投射法是指研究者以一种无结构性的测验，引起被测试者的反应，以此来考察其所投射出的人格特征的心理测验法。
投射法不是直接对被试者明确提出问题以求回答，而是给被试者一些意义不确定的刺激，让被试者想象、解释，使其内心的动机、愿望、情绪、态度等在不知不觉中投射出来。
消费者行为学研究中常用的投射法有主题统觉测试法、造句测验法、漫画实验法和角色扮演法。
这里主要介绍一下主题统觉测试法和造句测验法。
1.主题统觉测试法
主题统觉测试法又称绘画解释法，这种方法是让被试者看一些内容模糊、意义模棱两可的图画，让被试者看图并编写一段故事，并加以解释，依次来掌握消费者的购买动机。
由于主题统觉图本身没有特定的含义，让消费者把它的“意义”
讲出来，往往就会把消费者的性格结构强加在图上，即把“意义”
投射到这些图上，测试者就可以根据消费者对图画的解释，判断其内心的活动，掌握消费者的潜在购买动机。
比如将绘有一位家庭主妇在超市面对罐头食品陈列架的图示展示给被试者，然后要求被试者将该主妇内心的想法说出来。
由于图上并未提示任何资料，因此被试者的回答无疑反映了他本人的想法。
2.造句测验法
这种方法是由研究者提出某些未完成的句子，要求被试者填上几个字，将句子完成。
例如，“______牌等离子彩电最受欢迎”
，“______牌西服最潇洒”
，“如果买中档轿车，应该选择______牌”
等。
研究者通过被试者填写的内容，可推知其爱好、愿望和要求，从而了解到消费者对某种商品的评价和看法。
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