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古人认为把筷子摆出这种造型，看起来就像在一个香炉里“当众上香”
。
民间习俗里，祭祀祖先，给死去的人上坟进香才这样做。
忌筷子掉落。
对我们中国人来说，从小父母就会教育我们，吃饭端碗，要抓牢碗底，筷子也是一样，手要握紧拿好。
如果在吃饭过程中筷子滑落，掉在地上，古人认为这会惊动祖先，也是大不孝的行为。
忌咬舔筷子。
在餐桌上，把自己的筷头含在嘴里来回嗫，或者咬筷、舔舐筷子，都是失礼之举。
忌夹菜扭筷。
在吃面条、米粉之类的长条柔软的食物时，忌用筷子直接插进去，然后扭转筷子，让食物整个卷挂在筷子上进食。
忌夹菜斗筷。
有两种情况，第一种，就是两个人拿着各自的筷子相互传递食物。
第二种，就是两人的筷子，同时伸到了一个菜盘里，造成筷子“打架”
。
忌蹲筷找齐。
一双筷子，要整齐地拿在手里。
有的人常有一种不自知的习惯，一旦发现手里的筷子拿得不整齐，会顺手把筷子竖着在桌上或餐盘里蹲一下找齐，这个小动作看起来不太礼貌。
忌箸匙同用。
凡饮食，“举匙必置箸，举箸必置匙”
。
进餐时，筷子与匙一般不要同时并用。
一手用筷，一手举着匙，会给人一种贪吃的印象。
所以，拿筷就要放下匙，举匙就要放下筷。
说了这么多我们最熟悉的筷子礼节，一双小小的筷子承载着我国数千年的美味佳肴，更展现了我们先祖的处世智慧。
唐玄宗曾把一双金筷赐给宰相宋璟，赞誉他的品格像筷子一样正直。
一双筷子，也可以让人化险为夷，青梅煮酒论英雄，曹操试探性的一句“天下英雄，唯使君与操耳”
，刘备巧妙地利用一双筷子，借惊雷之声，“失匕箸”
，表明自己是个胆小之人，从而化险为夷。
如今，面对我们每天都离不开的最熟悉的筷子，我想更多的是人们对生活的启迪，对中华文化的传承，是明礼，是关爱，是团聚!
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