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第10章(第3页)

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她以为谢珣只是想去院子里站会儿透气,没想到他一路跟着她进了厨房。

她一项话多,放下灯笼,顺口搭话道:“不是说君子远庖厨吗?”

谢珣跟着她走进来:“‘君子远庖厨’这句话出自《礼记·玉藻》,‘君子远庖厨,凡有血气之类弗身践也。

’意思是凡有血气的东西都不要亲手去杀它们,故远庖厨,仁之至也,和厨房没什么关系。”

“哦,这样啊。”

姜舒窈居然认真听了,一副“学到了”

的样子。

然后她抱臂看着灶台发愁,脸上神色有些滑稽:“我不会烧火……”

她正打算出去叫人,却没想到谢珣直接蹲下拿起了火石,“嚓”

地一声擦火点柴,动作利落流畅,看得姜舒窈目瞪口呆。

“你怎么会这个?”

谢珣轻飘飘看她一眼:“我曾外出游历过,总不能随时带着小厮吧。”

不是说痴恋他吗?这个都不知道。

姜舒窈被他这个眼神看得莫名其妙,也懒得同他计较,往锅里掺两勺水,盖上盖子待水开。

接着转身寻菜心洗净,切葱,又将香菇切丁,待火开后丢入香菇丁和面条,煮了一会儿,再放入菜心滚水烫一下,用碗盛出。

浇上酱油、香醋,洒上葱花,姜舒窈又从另一个小锅里舀出两勺臊子放在面上。

“勉强算是卤肉面吧。”

她道。

两人也不回书房了,就近到东厢房用餐。

这碗面做得实在是简单,但做宵夜却是十分合适。

面汤清爽,因放了香菇丁而有着素淡的鲜味,咸香中混着淡淡的葱花味,味道清淡却不寡淡。

臊子是姜舒窈下午做的,本来打算吃卤肉饭,最后晚上请安回来也没吃成。

卤肉用的肥瘦相间的五花肉,切成小丁丢入锅中煸出亮油,再下入大料,细炖慢熬,最后放入冰糖镀上糖色。

把握好火候,卤肉丁烧得只有红色,没有焦黑,每一颗都裹上了棕红色的酱汁。

卤肉被面汤熏热,稍作搅拌,清淡的面汤不至于破坏臊子原本的味道。

谢珣挑起一筷子混着卤肉的面条。

面条鲜滑滚烫,保留了面条原本清爽的滋味。

卤肉臊子肥瘦混杂,肥肉香酥软糯,瘦肉久炖不柴,卤汁收得浓,很好地浸透进了肉丁里,酥烂的卤肉味道浓郁,酱香十足,肥而不腻,一抿便化。

配上青翠的菜心,更是进一步去掉了卤肉的油腻,让这顿明明有着荤腥的夜宵只剩鲜香清爽和温暖熨帖。

他很喜欢卤肉,三下五除二就把卤肉吃光了,姜舒窈本想问他要不要再去小厨房添一勺臊子,见他安静不语、斯文进食,寻思着“食不言”

,闭嘴了。

卤肉的酱汁融入进了汤汁里,连面条也裹上了那浓郁的肉香。

谢珣细嚼慢咽,将一碗面吃得干干净净。

谢珣那碗面是姜舒窈的两倍,姜舒窈见他连汤底都喝干净了,不由得开始怀疑是他的饭量太大还是自己的手艺不错。

一顿夜宵吃得两人微微冒汗,浑身都懒洋洋的,熨帖极了。

谢珣回书房后看了一小会儿书便洗漱就寝,一夜好梦。

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