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茶叶这般得人喜欢，夫夫二人都高兴，尤其是梅寒，比人夸赞、认可了他手艺还高兴。
都道等许大夫喝完了他们再送些过来。
与峰子说了些话，沉川和梅寒就带着孩子告辞。
之后先去了杨屠户家送了三小罐茶叶，话了几句家常，夫妻俩知道他们打算开茶馆，都多替他们高兴，教人要有帮得上忙的，尽管上家里喊人。
随后才去了近处的仁和街。
最先到的是那小茶摊，茶摊是一对夫妻开的，四角支了柱子挑起一张布遮阳，底下放了几个小炉子烧水，外加四张客桌。
平时还好，遇到雨日恐怕支不起摊子。
虽是简陋，这时候已经坐了五六闲人，慢悠悠啜饮着清茶。
见来了客，妇人擦了手迎过来，“二位瞧着面生，可是头回来我家饮茶？”
沉川：“是头回来，听人说你家茶好喝得紧，特意领着夫郎孩子来试试。”
妇人多高兴，笑容更热切了，与沉川介绍了，她家卖三种茶汤，价格分别是三文、五文、八文，另还附带卖干果和酸梅汤，“二位初次来，小娃娃还爱人，我送两碗酸梅汤给娃娃过过嘴。”
妇人很是伶俐，梅寒让小米阿简道了谢，沉川则道：“那麻烦嫂子泡三碗茶，三五八文的各来一碗，再来一碟子瓜子。”
“好嘞，茶还要片刻，我先拿瓜子和酸梅汤过来。”
妇人转身去忙，她男人提了炉子上的沸水冲泡茶叶，瞧着是在给他们泡茶，一壶水泡三碗茶是够的，却使了两个壶分开来泡。
梅寒留意到，示意沉川也看。
看罢二人先没做声，妇人拿了酸梅汤和瓜子来，没一会儿又与她男人端了茶来。
“这是三文、五文、八文的茶，二位尝尝罢。”
二人一一尝了，滋味确是不错，亦能喝出三个价位，却有疑惑。
梅寒小声与沉川说：“这三文和五文的茶，瞧叶底像是一个同一种茶，滋味也有相似之处，却有高下之分，倒是新奇。”
沉川又品了品，稍加思索，猜测道：“确实是同一种茶，滋味不同，应当是用了不同的水来冲泡？”
方才这两碗就分别用了两个水壶的沸水来冲泡。
他声音大了，夫人刚好听见，立时笑起来。
“二位好厉害的舌头。”
“常来我们家饮茶的老客都晓得，我家实际上就两个茶底，八文钱的是一个，三文五文的又是一个，只茶水也不同，三文那个由普通井水冲泡，五文八文的却是由山泉水冲泡。”
夫夫俩便明悟了，“泡茶之水，以山水为上，江水为中，井水为下。
你们家肯花功夫落实，当真巧思。”
妇人爱听梅寒说话，尤为自豪，“府城四周无江，我夫妻二人便每日收了摊子，去城外山上或背或挑一回山泉水来，专供泡茶之用，如此已有些年月了，积了好多老客，都爱喝我家的茶。”
她男人道：“有时一连几日下雨，我二人出不得摊，老客还要跑到家中饮茶呢。”
一边几个茶客连连点头，“那可不，上月那阵春雨下了五日，你家五日没出摊，每每雨小些，我都要来瞧瞧出摊没，总不见人，可恨不记得你家住哪处，几日没得好茶喝。”
两相闲话，和乐融融，教人颇有感触。
这头饮了茶，一家四口没过多停留，转了一圈混在人群里，朝斜对面的杨家小茶馆了。
“啪！”
方走到门口，便听得一声脆响，一道响亮男声紧随其后。
“……正当这时，情意正浓的二人听得狸猫声，却是丫鬟报信来了人，二人惶惶分离开来……”
茶馆内坐了十数人，个个聚精会神听说书先生讲演，连那老板也听入了神，沉川找张桌儿坐下有一会儿，才发现了客，姗姗来迟。
“几位来得巧，柳先生新本刚说上，正到精彩地方。
此时来壶小茶边品边听，那当最舒坦不过了！”
沉川问了老板有些什么茶，老板流利报了许多出来，贵有七八十文一壶，便宜有十几文一壶的，一壶能倒几杯，折算下来便宜的也比茶摊上要略贵一些。
只可供人选择的种类、价位要丰富许多。
夫夫俩对视一眼，忍痛要了一壶贵价的一壶便宜的。
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