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若是一切顺利，最迟五月下旬就能开新茶馆，岭安府城这么大，人这么多，不多开几家店多可惜？
闻言，何老三再没顾虑了，直贺二人生意兴隆蒸蒸日上。
沉川笑说：“待事情了了，我夫夫二人置席，请三叔带上弟兄几个赏光啊。”
“一定一定！”
何老三拍着沉川肩膀大笑。
这桩生意双方都满意，很快立了书契，一式两份，梅寒瞧了没问题，才递给沉川签字。
何老三忍不住朝沉川竖了大拇指，“沉老板能耐，娶的夫郎还能写会看的，多厉害，难怪生意做得这么好。
我这头就不成了，一整个班子，就我识得几个大字，干这些都没人能搭把手的。”
要是识字人也不会跟着跑商了，随便谋个差事干着，虽挣的没有跑商多，但好歹安稳，不用天南海北地跑，家里也不必担心哪日就出了意外。
沉川笑了两声，“不瞒三叔，我也是个睁眼瞎，就晓得写自个儿名字。
我们睁眼瞎躲个懒，你们识字会算的多劳累。”
两边相谈甚欢。
歇一晚差不多够了，何老三叫大欢带着人把沉川二人要的七百斤硝石称出来，又给二人送到小院去。
一家四口这头放不下，放了三百斤，剩下四百斤放在了清水秋霜那头。
卸完货沉川回屋取了银钱来结账，拢共八十两并五百文，茶馆月余的盈利投入了五十两，从山寨支的五十两账只剩下二十两，开销实在是大。
钱货两讫，夫夫俩又给帮了大忙的阮哥儿五两银子以作酬谢。
原先二人打算的是让阮哥儿和他们一起干，阮哥儿坚持不要，最后双方各退一步，折算成佣金给阮哥儿。
了却了一桩大事，夫夫俩心头很是松快，也火热，趁热打铁腾出水缸和木桶来制冰。
折腾一会儿，沉川又改了主意，“不成不成，该用陶瓷盆做芯、木桶做套，用桶和水缸芯套就反了，不好做。”
制冰的芯、套里都要装水，且芯放在套里。
套里的水是拿来溶硝石的，溶硝石吸热使芯里的水结冰，作为芯的容器自然要导热性好。
梅寒没制过冰，自是都听他的，折身回灶房，从锅架上拿了个深口瓷盆回来。
二人在瓷盆和木桶里各称了一斤水，将瓷盆放到木桶里，桶中水面上涨，然后又称一斤硝石碾碎放到木桶中，水面没有没过瓷盆。
瞧着要会儿时间硝石才融化，夫夫俩就去了灶房装粽子。
今日是端午，昨晚回家后夫夫俩就包了一大锅粽子，有白粽、鲜肉粽、豆沙粽和蜜枣粽，二人忙活了一大晚上才做出来。
除开早晨送何老三一行人的，要送些给杨屠户夫妇、先前帮过他们忙的另几个屠户家、许大夫医馆等在城里认识的人家，还有茶馆和李小河几人的铺子上，都要送些。
装完送完各家的粽子还剩大半锅，沉川边剥了个粽子吃边提议：“剩下这些拿到茶馆和王阿叔那儿吧？有来店里消费的客，就送人一个，权当酬谢宾客了。”
梅寒一想也觉着好，“正好咱饭馆今日开张，来人吃饭送个粽子，还多吉利。”
饭馆早几日便装修好了，昨日孔方金下山，除开新领了两个姑娘两个哥儿到茶馆来，还请了王阿叔下山，让人自挑了一个姑娘一个小子给他打下手。
昨晚送去货栈给何老三等人的宵夜，便是临时请王阿叔做的，一会儿中午间二人过去饭馆，饭馆才正式开业呢。
梅寒：“那我装几个出来家里吃，其余的都带到铺子里去。”
沉川边点头边语音含糊道：“给我装两个肉粽——我这个是白粽，没味儿。”
“你蘸糖吃呀。”
梅寒好笑地瞧人鼓起来的半边脸，拿碗装了些这人先前买来给他泡水润喉的蜂蜜。
你说这人嘴刁吧，他什么都爱吃想吃；你说他嘴好吧，一会儿说煮蛋有腥味儿，一会儿说糖甜过了嘴里发苦，当真难伺候。
今早惯例是要煮鸡鸭蛋吃的，但因家里胃口最大的人不爱吃煮蛋，就只一人煮了个鸡蛋应应景。
“还是我们小梅夫郎会心疼人。”
沉川美美蘸了蜂蜜，白粽一下清甜可口起来。
如今天热，蜂蜜不像冷天那样会凝固成黄白色的小颗粒状，而是融化成金黄色的浓稠流体，蘸一下，洁白的粽子就裹上一层晶亮的外衣，瞧着诱人极了。
吃进口，蜂蜜自带的清香、粽叶香、米香，三者混合在一起，形成极丰富的香气层次，蜂蜜后调又不会发苦，比肉粽还吸引人，堪称完美。
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