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“爹，我也要学，我也要学！”
“好好好，”
李振中一脸宠溺，“虎子也学......”
接下来，李振中便开始了传授经验：
“第一步是熬糖，把麦芽糖、白砂糖和清水倒锅里后，一定不能搅拌......”
“第二步是测糖色，糖液要慢慢熬成浅黄色、再熬成浅棕色......”
实际上，做小糖人确实需要一定的技术含量。
首先是熬糖，把麦芽糖、白砂糖和清水倒锅里后，是不能搅拌的，只需要轻轻晃锅就行。
其次是看糖色，除了颜色的变化，还要用筷子蘸一下熬好的糖，看看滴进冷水里能立刻变硬、脆而不粘牙，只有达到上述要求后，才算合格。
最后就是降温塑性了，把糖液倒到案板上，用筷子快速卷、拉、压，从而得到自己想要的形状，最后冷却几分钟就算完成了。
李振中讲得很仔细，三个女人听得也很认真。
他第一个做出来的形状是只小兔子，不得不说，李振中的手很巧，冷却后的小兔子挂在事先准备好的竹签上，看着栩栩如生。
“哇，爹真厉害，爹真厉害~~”
虎子接过李振中递过来的小糖人，眼神中的崇拜之色根本掩饰不住。
他一边大吼大叫着接过来，刚想吃，却看到娘、大姑和奶奶正眼巴巴地看着他。
虎子一愣，脸上露出纠结的神色，片刻后突然看向李振中说道：
“爹，你再多做几个行不行，娘、大姑还有奶奶也想吃。”
闻言，李振中先是一愣，随后便哈哈大笑起来了......
......
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