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牛老者记得死死的，只有“老山东儿”
会教馆，不知是怎么记下来的。
见着朋友，他就是这一句：“有闲着的老山东儿没有，会教书的？”
不久，就找着了一位。
真是老山东儿，可是会教书不会，介绍人并没留意。
介绍人还以为牛掌柜是找位伙计或跑外的先生呢。
及至见了面，提到教书问题，老山东儿说可以试试，他仿佛还记得幼年间读过的小书：眼前的字们，他确是很能拿得起来，他曾做过老祥盛的先生。
一提老祥盛，牛老者肃然起敬：
“老祥盛？行了，家去见见吧！
老祥盛。”
这三个字有种魔力，他舍不得放下，“老祥盛的老掌柜，孟子冬，现在有八十多岁了吧？那样的买卖人，现在找不到了，找不到了！”
王宝斋——前任老祥盛的管账先生——附议：孟子冬孟老掌柜那样的人确是找不到了；他死了三四年了。
王宝斋有四十多岁，高身量，大眼睛，山东话亮响而缠绵，把“腿儿”
等字带上嘟噜，“人儿”
轻飘地化为“银儿”
，是个有声有色的山东人。
束脩多少，节礼怎送等等问题，王老师决定不肯说，显出山东的礼教与买卖人的义气：“你这是怎么了，牛大哥，都是自己银儿！
给多少是多少，给多少是多少；我要是嫌少，是个屌！”
王老师感到激动，不自觉地说着韵语。
老者本来不敢拿主意，就此下台，回家和太太商议。
太太有点怀疑王宝斋的学问与经验。
老者连连地声明：“老祥盛的管账先生，老祥盛的！”
太太仔细一想：没有经验也好，她正可以连天赐带老师一齐训练。
于是定了局：每年送老师三十块钱的束脩，三节各送两块钱的礼，把外院的堆房收拾出一间做宿室，西屋做书房，每天三顿饭——家常饭。
“就是花红少点！”
牛老者的批评是。
“节礼！”
老太太不喜欢商业上的名词，“以后再说，教得好就多送。”
八月初一开馆。
天赐差不多是整七岁。
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