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第四十章再挖一圈陷阱
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他用布把熊胆擦干净,小心翼翼地放进陶碗里,盖好布。
接下来处理熊肉就费劲了。
黑熊皮厚肉实,李老爹的砍刀下去,得用吃奶的劲才能切开。
李牧看得手痒,想站起来帮忙,被柳青青一把按住说道:“你老实坐着,脚不想要了?”
“我帮爹搭把手,这么大一头熊,你们俩得弄到什么时候。”
李牧说着又要起身,脚踝的疼让他晃了一下。
李老爹回头瞪了他一眼说道:“坐下,你那脚碍事,别添乱。
丫头,你帮我递点藤条,把熊腿捆起来,我好往下卸。”
柳青青赶紧找来粗藤条,帮着李老爹把黑熊的四条腿捆结实。
李老爹顺着关节处下刀,把熊腿、熊身、熊头分开,每一块都沉甸甸的。
“这熊肉得先放血,不然吃着腥。”
李老爹说着,把每块肉上都划了几道口子,让血顺着流进土里,“晚上烧一锅开水,把肉焯一下,再腌起来晒,能放好几个月。”
李大娘也过来帮忙,把焯肉的大铁锅架在院子里,烧起了柴火。
火苗“噼里啪啦”
地窜起来,映得每个人脸上都红彤彤的。
小白蹲在旁边,盯着熊肉直咽口水,时不时凑上去闻一闻,被李牧一脚轻轻踹开说道:“馋狗,这肉你可不能吃,太油腻。”
小白呜咽一声,耷拉着尾巴跑到柳青青脚边,用脑袋蹭她的裤腿。
柳青青笑着摸了摸它的脑袋,从兜里掏出块杂粮饼子,掰了一半扔给它说道:“吃这个,别盯着熊肉了。”
处理熊肉一直弄到晌午,院子里晒满了切好的熊肉块,用盐腌着,上面盖着纱布防苍蝇。
李老爹累得直喘气,坐在屋檐下喝水说道:“这黑瞎子真是个宝贝,除了肉,熊骨能熬汤,熊筋能红烧,一点都不浪费。”
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