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然后以近二百二十度烤十五分钟,近一百八十度再烤四十五分钟。
最后,当晚餐结束,你用盘子小心翼翼地盛一块放在桌上,男人一边说话,一边用叉子叉起半块放进嘴里,嚼都不嚼就吞下去,以便说完刚刚的话而不被打断。
那草莓蜜饯呢?别跟我提草莓蜜饯!
小比利说得好,制作蜜饯是一项费时的工作。
光是采摘浆果就要花上半天。
然后,你得把果子洗净去梗。
你得给盖子和罐子消毒。
食材一混好,你得用小火煨着,像老鹰一样盯着,离炉子永远别超过几英尺远,确保不会煮过头。
煮好之后,你将蜜饯倒进罐子密封起来,然后一托盘一托盘吃力地端进储藏室。
在这之后,你才能开始打扫残局,这更是一项大工程。
是的,正如达奇斯所说,蜜饯罐头有点老派,听起来像是回到地窖和马车队的时代。
我想,比起果酱的直白精确,蜜饯这个词本身就过时了。
埃米特也说了,最重要的是,这没必要。
多亏了斯马克先生,杂货店里有十五种不同的果酱,每罐十九美分,一年到头均有售卖。
事实上,果酱在哪里都买得到,甚至可以在五金店买到。
所以,是的,制作草莓蜜饯费时、老派且没必要。
那么,你可能会问,为什么我要不嫌麻烦去做呢?
我这么做正因为它费时。
谁说有意义的事不必耗费时间?清教徒航行了几个月才抵达普利茅斯岩[5]。
乔治·华盛顿耗费数年才赢得独立战争。
拓荒者用了几十年才征服西部。
上帝用时间来区分懒惰之人和勤奋之人。
因为时间就像一座高山,看见它那陡峭的山坡,懒惰之人会躺在野百合丛中,希望有人拎着一壶柠檬汽水经过。
有意义的工作需要你计划、努力和专注,并在最后愿意打扫残局。
我这么做正因为它老派。
新事物并不意味着更好,而是常常意味着更糟。
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