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嘴上说多加一个鏊子，事实上武鸿梅几乎跑遍市里的二手市场淘腾回来四个鏊子，其中还有一个小号鏊子。
“鸿梅，你说你整好几个大号的鏊子回来就够劲儿了，咋还整回来一个小号的呢？这小玩意儿摊出来的煎饼能卖上价？还不够费事的呢！”
刘老太太看着小号鏊子嫌弃道。
武鸿梅一边打水准备清鏊子一边笑着解释道：“我本来也没想要这个小的，卖货的看我两个大的都要了就说再加一块钱小的也搬走，你说我能不要吗？”
“别说一块，一毛钱它没用那不也是浪费钱吗。”
刘老太太可没被她说服。
武鸿梅也没觉得自己是浪费钱，她确实不知道这种小号鏊子买回来干啥，一心只想着现在用不上说不准往后能用上，反正她这煎饼买卖会越做越大，越做越好，多做准备肯定错不了。
牛玉芬看她要把三个大鏊子都清出来不解问道：“你一次要把三个鏊子都加上啊？已经找好人了还是咋的？”
武鸿梅如实道：“找好了一个，剩下的慢慢找呗，不着急。”
“那你先清一个鏊子呗，现在清出来老没人用也不行啊。”
曹秀娟怕她做无用功。
武鸿梅却道：“我要把三个鏊子搭一起，不用空着，这送货的和揭煎饼的闲了都来摊煎饼，咱们要把量提上来。”
“啥意思？”
李贵山听说自己也要上鏊子不可置信道：“鸿梅啊，可不是我爱偷奸耍滑，我这身子不能久坐你也知道，不掸煎饼的时候烧烧鏊子还行，摊煎饼一坐那老长时间我可不行。”
曹秀娟也怪为难道：“你姐夫腰有老毛病，也不能一直坐着。”
武鸿梅冲他们笑笑：“没事儿，咱站着干活！”
他们担心的问题她早想到，且想出了解决办法。
周六她让大家伙儿加了个班，把后边两天要送的煎饼都摊出来，然后周末放一天假。
别人歇着，武鸿梅可一点闲不着。
休班的李立军和放假的呼磊给她打下手，三个人用半天时间砌起一个高过一米、三个鏊子并排共用一个烟道的长灶。
为方便添煤，长灶的两边都留有灶门，非常实用。
武鸿梅点火试着用了一下，不憋烟上热快除了矮灶也会有的偶尔会热不匀乎的问题真挑不出别的毛病。
“新灶开火，必须得给你们露一手。”
武鸿梅高兴道。
李立军占了旁边的位置，拿着刮板在啥也没有的鏊子上有模有样的刮两下，笑着道：“你先别露一手了，教教我怎么摊煎饼吧，往后我休班也能帮着干干活。”
想法很好，但是武鸿梅倍儿严肃的指了指贴在一边的《卫生标准》和《行为准则》，上边明确写着不是作坊的人不能进棚子，上鏊子更是不允许。
“今天放假不摊往外卖的煎饼才让你们一直待在棚子里头，平时进屋都得绕过棚子走，帮啥忙帮忙，上好你的班得了。”
没让武鸿梅教不要紧，能看到武鸿梅教别人啊。
下午张小辉又来了，武鸿梅第一次让他进棚子，亲手教他摊煎饼。
小伙儿还挺聪明一学就会，一连摊出七八张没一个摊坏揭碎的。
“行，技术过关，明天来上班吧。”
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