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刘从云小声小气地说:“明天早晨九点,你在茶店子《悦来》茶园等我!
我带一辆汽车来,带你去郫县望丛祠详谈!”
刘从云道:“好!”
说完两人分头而去,很快出了满带苍古气息,游人少到的后院,像两条鱼儿,很快融进熙熙攘攘的人群的大海中,不见了踪影。
茶点子是成都西门外的一个小镇,离城仅有几里地,是成灌公路的必经地,交通要道,向来热闹。
这天黎明时分,茶点子还裹在夜幕中沉睡,而临近公路的《悦来》茶馆已经开张了。
夜的深处隐约传来噼噼啪啪一阵有节奏的声响,这是店小二在卸铺板。
很快,几星晕黄的灯光,从很有些纵深的茶馆里漾出来,很吃力地漾进门边的黑暗,一下就没了。
而这时,吃早茶的老茶客们就陆陆续续摸黑来了,他们大都是本地人,而且大都是上了年纪的老汉,嘴上拗根叶子烟杆,咳咳耸耸地进来。
只听桌子椅子乒乒乓乓一阵乱响,然后,他们就很舒服地坐在了一张张油漆斑驳的矮矮的四方桌后的竹椅上,二郞腿一跷,一边抽烟,一边互相打着招呼,等着泡茶。
夜幕和晨雾随着老茶客们涌进茶馆,吊在房梁上的两盏马灯,本来光线就微弱,门一开,微弱的光线一经放大,不堪敷用。
这样,很有些纵深的茶馆里四下里一片黯淡或是昏暗,只有正对着房梁上两盏马灯的几张斑驳的茶桌上有些灯光。
这就让坐在马灯四周的的老茶客们显得模糊。
一切都是昨天的翻版。
也不需要茶馆老板麻老五夫妇如何的吩咐吆唤,店中两个小二都是熟手,他们已经各就各位,摸着了手中的活路。
李四将写有“河水香茶”
的大牌子摆在了茶铺外临街的阶沿上。
这是第一功课。
上世纪三十年代,城乡之间都还没有用上自来水,各条河流的水也都清澈,茶馆泡茶用水讲究,河水为上,井水次之,而取自河心的水更好。
《悦来》茶馆用水,都是一早由李四拉上大板车去离茶店子几里路远的府河河心取来的活水。
“张大爷昨晚黑睡得可还眠实?”
“王三爸早!”
另一个会说话的小二张五,这时负责掺茶。
他是有眼光的,一边招呼、问侯着这些来吃早茶的茶客们中稍有身份的,一边来在老虎灶前。
老虎灶上拄着几只被烟薰火燎得像黑色抱鸡婆的大茶壶。
炉火熊熊,看有水开了,张五这就提起一壶鲜开水前去给茶客们泡茶。
在广大的四川城乡间的茶馆,看技术熟练的店小二泡茶,简直是种艺术享受。
手脚麻利的张五就是这样。
他右手提着把沉甸甸的大茶壶,左手将泡茶的三件头小山似地重叠起来捧在胸前,耍杂技似的。
他一边挑声夭夭应道:“张大爷的茶来了。”
话声未落,人已旋风般来到。
只听叮叮咚咚一阵脆响,一只黄澄澄的铜质茶船已经撒在桌上,不偏不倚,正对着坐在竹椅上的茶客张大爷或王二爸站牢,旋即,茶碗骑在了茶船上。
随着张五身子微微往后倾仰间,大茶壶随着他握壶手臂的渐渐提升,一股清花亮色的鲜开水噗地一下,顺着他挽在手上的大茶壶那弯弯细细长长的壶嘴里射出来,像一股银线,端端注入碗中,碗底的一绺茶叶随着鲜开水的冲激而打起转来。
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