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减肥期不能菜式单一
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减肥餐总有很多误区和极端的形式。
如只吃肉减肥法、只吃水果减肥法、蔬果减肥法，还有只用代餐产品不吃食物的减肥法。
其实完全不用这么苛刻，日常的减肥方案完全可以设计出丰富美味的减肥餐。
在控制总能量、保证蛋白质充足和营养素不缺乏的前提下，减肥食谱中各类食物都可以吃出花样美味。
主食
粗细搭配，全谷类、杂豆和薯类占全部主食的13～12。
推荐：杂粮饭——红豆米饭、土豆饭、藜麦饭。
杂粮粥——燕麦粥、杂豆八宝粥、玉米糁粥。
杂粮面食——杂粮馒头、全麦面包、荞麦面条、玉米饼、杂粮发糕。
其他主食——牛奶和面的面食、鸡蛋和面的面食、低油蔬菜饼。
肉类
选去皮的瘦肉、鱼肉等水产为先，禽类其次，畜肉适量，血尿酸高者不要选水产类，其他肉类焯水后烹调，减少嘌呤的摄入。
推荐：清蒸鱼、白灼虾、酱牛肉、炒里脊丝。
和蔬菜一起烹调的荤素菜更有助于控制肉类进食量。
如黄瓜拌鸡丝、芦笋炒虾仁、青椒肉末。
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