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和尚食局不同,光禄寺是做惯大席的,两者的菜式相比就有点像圆润的珍珠与粗糙的砂砾之间的区别。
可外使宴这等大会,不少人还如此敷衍,想必平日也并未苦心钻研,只想着怎么做好大锅饭了。
又细筛一遍,两人最终挑出了最差的一份,准备取而代之。
那最差的不是别人,正是大个张掌固。
裴尚食满脸无奈,“他竟连字都写错了,看来是被纵容惯了,料定张寺卿大有可能选他?”
云缃绮将那份烂菜谱抽出,在她二人拟定的那份上写下张掌固的名字,“换上这个,张寺卿必定就会选他了。”
裴尚食讶然不已,“你竟已想到那么远了?”
云缃绮笑着将张掌固那份错别字合集撕碎,扔进炉灶里,烧了个一干二净。
......
“裴尚食、云四娘,你们觉得张掌固这份菜单拟得如何?”
张寺卿拿着那份偷梁换柱的菜单,眼里尽是不可思议。
裴尚食率先开口,“张寺卿,将牛肉奉给高丽等国,会不会有所不妥?”
张寺卿思虑一番,战术性饮茶,“我倒觉得,此处颇有巧思,格局甚大。”
云缃绮憋住笑:看来她俩昨日商量好的“反其道行之”
果然奏效。
云缃绮又试探问道:“张寺卿,为小国奉上清粥小菜,可有不妥?”
张寺卿又喝一口茶,“此处,还需请七皇子殿下过目后定夺。
其余的,梁少卿,你可还有意见?”
梁少卿憋了半晌,悠悠开口,“依我的了解,珍馐署这些人里,也就刘掌固肯花心思研究菜品,其余的皆都痴迷于出菜速度和菜品火候,张掌固也不例外。
恕某直言,实难令人相信张掌固一夕之间对厨艺的领悟便可达如此境地。”
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