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老全头狗肉馆店面并不大,在辽河市却很有名气,最吸引人的是现杀现做狗肉。
其杀法独特,只不过是有些残忍。
烧一锅滚开的水,将狗捆绑在锅台上,舀开水往狗身上浇,疼痛使狗大泻,倾泻净胃肠中之物,使得细细的狗肠成为美味佳肴。
“刘主任点菜。”
崔振海把菜谱推到她面前。
刘海蓉推回去:“随便。”
崔振海经常光顾此店,不用看菜谱点菜,他说服务员记:“手撕狗肉。”
服务员问:“蘸狗酱,还是盐花?”
“当然盐花。”
崔振海征询地看刘海蓉。
“盐花。”
刘海蓉说。
崔振海继续点菜:“狗排,狗肉汤……”
服务员复述一遍顾客点的菜,问:“来什么酒水?”
“我来矿泉水。”
刘海蓉先表态。
“来一点酒,红酒怎么样?”
崔振海建议道。
“你知道我不沾酒。”
“开发区没发布禁酒令吧。”
崔振海半开玩笑地说。
“酒精过敏,喝了酒皮肤白一片红一片,花蝴蝶似的,矿泉水。”
“好,矿泉水。”
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