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连连说无好茶招待，但斟上来一盏盏新绿，同样也喝得齿颊生香，余甘不尽。
其实，得自然，得本色，得野趣，便是佳茗。
有茶助兴，便雌黄文坛、嘲笑众生、海阔天空、心驰神往起来。
茶，能醉人，我想，那一天，我是醉茶了。
苏轼诗云：“戏作小诗君莫笑，从来佳茗似佳人。”
如果允许说两句醉话，绿茶似童稚少女，红茶似成熟少妇，乌龙似介乎两者之间的邻家女孩，更妩媚可爱些。
那么，北京人钟爱的花茶呢？就是打扮得过头，甚至有点张狂的女郎，倒遮住了本来的应该是率真的美。
然而，茶是好东西，在人的一生中，它或许是可能陪伴到你最后的朋友。
一般而言，抽烟，是二三十岁时的风头，架二郎腿，喷云吐雾，含淡巴菰，快活神仙；喝酒，是四五十岁时的应酬，杯盏碰撞，酒浅情深，觥筹交错，你我不分；可到了六七十岁以后，医生会谆谆劝你戒烟，家人会苦苦求你禁酒，到了与烟告别、与酒分手之后，百无聊赖之际，口干舌燥之时，恐怕只有茶，陪你度过夕阳西下的余生。
我在剧团呆过，团里的那些老艺人，都是老北京，都是花茶爱好者，一上班，先到开水房排队沏茶。
然后你就听吧，他们喝起茶来，发出日本人吃面条的吸溜之声，此起彼伏，压倒了政治学习读报纸社论的声音。
由于他们茶叶的消耗量大，所费不赀，所以，他们都喝那种不是很贵的花茶。
如果说开门七件事，柴米油盐酱醋茶，茶在末尾，对老艺人来讲，这最后一位的茶，却是第一位的需求。
旧时，京剧演员在台上唱着唱着，跟班会送上去一盏茶，或停下来，让他润润嗓子，这叫“饮场”
，艺人离不开茶的程度，可想而知。
我在的那个剧团，说唱曲艺的，通常都携有一个半公升大小的搪瓷茶缸，茶缸上挂着的茶锈，至少有好几微米厚，足以说明其茶龄之悠久。
他们从做徒弟时捧这个茶缸，捧到当师傅，捧到退休养老，捧到赋闲晒太阳，看样子，一直要捧到生命的最后一刻，才会撒手。
人这一生，说起来，是一个加和减的过程，先是加，加到一定年龄段以后，就开始减了，最后减到一无所有为止，每个人都会遇上这样一个渐渐淡出的局面，烟，会离你而去，酒，会离你而去，甚至老婆、情人、朋友、相好，都有可能离你而去，只有这一盏茶，不会把你抛弃。
茶好，好在有不嚣张生事，不惹人讨厌，平平和和，清清淡淡的风格；好在有温厚宜人，随遇而安，怡情悦性，而又矜持自爱的品德。
在外国人的眼里，茶和中国是同义词，你懂得了茶，也就懂得了中国。
西洋人好喝咖啡，中国人爱喝茶，咖啡是在亚热带阳光充分的肥沃土地里生长出来，咖啡豆成熟了以后，红得十分鲜艳，因为它凝缩了太多的阳光。
而茶叶通常都种植在云雾迷漫、空气湿润的高山之巅，茶树的每个叶片，云蒸霞蔚，雨露滋润，汇聚着大自然的精灵之气。
如果说，阳光，是热量的总汇，那么，精灵，则是智慧的结晶，所以，喝咖啡的西方人和喝茶的中国人，在感情上，便有外在和内向之别；在性格上，便有冲动和敛约之分；在行为上，便有意气用事和谨言慎行的不同；在待人接物上，西洋人讲实际，讲率直，重在眼前，中国人讲礼貌，讲敦厚，意在将来。
所以，喝茶的中国人，喝出了五千年的悠久文明，而喝咖啡的西方人，也有过历史很辉煌、很漫长的国家，但现在有的已经消亡，有的也不很振作了。
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