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面包祭(第4页)

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不过它到底有别于馒头的味道。

我们分吃着,议论、分析着面包为什么称其为面包。

我们都发言。

那次的议论使父亲突然想起一位老家的表叔。

二十世纪四十年代,这表叔在一个乡间教堂里,曾给一位瑞典牧师做过厨师,后来牧师回了瑞典,表叔便做起了农民。

父亲专程找到了他,但表叔说,这位北欧传道者对面包很不注重,平时只吃些土豆蘸盐。

表叔回忆了他对面包的制作,听来也属于烤馒头之类。

这还不是父亲的追求。

从表叔那里他只带回半本西餐食谱,另外半本被表叔的老伴铰了鞋样。

面包部分还在,但制作方法却写得漫无边际,比如书中指出:发面时需要“干酵母粉一杯”

——且不说这一杯到底意味着多大的容积,单说那干酵母粉,当时对于一个中国家庭来说大概就如同原子对撞,如同摇滚音乐,如同皮尔·卡丹吧?再说那书翻译之原始——把“三明治”

翻作“萨贵赤”

一天,父亲终于又从外面带回了新的兴奋。

他进门就高喊着说:“知道了,知道了,面包发酵得用酒花,和蒸馒头根本不是一回事。

真是的。”

我听着酒花这个奇怪的名字,问他那是一种什么东西,他说他也没有见过。

想了想他又说:“大概像中药吧。”

我问他是从哪里听说的。

他说,他在汽车站等汽车,听见两个中年妇女在聊天,一个问一个说,多年不见了,现时在哪儿上班;另一个回答在“一食品”

面包车间。

后来父亲便和这个“一食品”

的女工聊起来。

那天,酒花使父亲一夜没睡好。

第二天他便远征“一食品”

,找到了那东西。

当然,平白无故从一个厂家挖掘原料是要费一番周折的。

为此他狡黠地隐瞒了自己这诡秘而寒酸的事业,只说找酒花是为了配药,这便是其中的一味。

有人在旁边云山雾罩地帮些倒忙,说这酒花是从新疆“进口”

的,以示它购进之不易。

但父亲总算圆满了起初就把这东西作为药材的想像。

“很贵呢。”

他举着一个中药包大小的纸包给我看,“就这一点,六块钱。”

那天他还妄图参观“一食品”

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