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林灿把那几块穿在树枝上的海豹肉架在火堆外围,慢慢烘烤。
肉块很快变了顏色,从深红转为暗褐,表面泛起细密的油珠,渐渐聚集成滴,“滋啦”
一声,落在下方的火堆里,激起一小簇火苗。
一股腥膻的油烟味道扑面而来,算不上好闻,但对於长久缺乏脂肪摄入的他们嫩来说,是一种难以抗拒的刺激。
苏婉清在旁边,用小树枝时不时翻动一下肉块,避免烤焦。
另一边,孙成武將內臟切城小块。
然后將那只洗净的海豹胃囊翻过来,將刚刚切碎的內臟放进去。
他把胃囊口用树皮扎紧,吊在一旁的树上。
这种方式可以最大程度的保证食物的鲜度和味道,也可以防止气味扩散。
孙成武又將一些骨头砸碎,扔到铁罐里。
伴隨著热水的咕嚕声,上面漂浮著骨髓和白白的泡沫,这些都是有营养的东西。
等待的时间里,孙成武开始处理那一大堆从皮上切下来的淡黄色脂肪。
他把脂肪切成更小的碎块,放在一块薄石板上。
石板架在火堆边缘,温度慢慢升高。
脂肪块起初只是渗出油光,渐渐开始收缩、变黄。
很快,传来了滋滋的声音。
一股浓郁的动物油脂的味道飘散出来,有些黏腻。
但对於现在的他们来说,就是最好闻的味道。
油脂从脂肪块里被熬炼出来,匯聚在石板中央的低洼处,又顺著孙成武预先刻出的一道浅浅凹槽,滴滴答答地流入下方垫著的那个空罐头盒里。
油脂越积越多,在盒底铺了浅浅一层。
剩下的油渣他也没有浪费,將石头洗乾净,用石头在上面用力碾压,將剩余的油全都挤压出去。
这些油渣自然风乾,之后可以当做零食吃。
他们的工艺很简陋,油渣里面还残留著很多油脂,吃上几块,一个上午就不会饿了。
空气中肉香逸散开来。
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孙成武看向火堆。
肉烤得差不多了,边缘有些焦黑。
林灿用树枝戳了戳,確定没有血水渗出,將其取下。
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