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早早晚晚而已！
说是挑了头最肥的藏香猪，其实人家的体重还没过百。
凫羽在杀猪之前，刷了很多个农村杀猪的教程。
反复观摩许久。
终于付诸实践。
羊肠剑不愧是神兵利器，杀猪也相当好用。
肥猪都没来得及叫唤，就已经被捏着拱嘴见了阎王。
全程安静。
一滴猪血都没有浪费。
凫羽：嗯，她最爱川菜之一就是毛血旺！
虽然现在不会做，但也不妨碍她先留着。
大锅大灶的好处来了。
烧一大锅的滚水，给猪烫毛最合适。
牛和羊可以直接剥皮。
藏香猪却不行。
因为这个品种，它本身就不容易长脂肪。
皮下的一层薄薄的肥肉，还不到两公分。
本地人最喜欢的烹饪方式，就是连皮带骨切成片，简单用盐和辣椒面腌制一下，就直接上碳火烤着吃。
这种方式烤出来的猪皮，软软糯糯，比猪肉还香。
嗯，全家都爱吃！
这一整头猪，她打算明天全都带回去！
今晚能吃的，就只剩下猪内脏了。
要是野猪的内脏，她眼都不眨只会全部丢掉。
可这头，吃了一个来月的苜蓿和黑麦草的藏香猪，它的肠子都好干净！
粉粉的，也没有那种肠子特有的腥臭味。
洁癖如镜主大人，都不舍得丢。
除了猪腰。
猪心、猪肝、猪大肠、猪肺、猪肚什么的，她给清洗好后，统统往蒸锅里一丢。
加水，沸腾去吧。
许是她放血放得很彻底。
半锅内脏在煮的过程中，竟然没有太多的血沫。
左边煮猪杂，右边的大炒锅此时正熬着猪板油。
这股非比寻常的油脂香，把已经睡着了的二饼都香醒了。
“嗡呜”
人，你煮的是什么肉肉，闻着就好吃咧。
能不能再加个宵夜？饼的肚子还有点点空！
它努力的吸了吸肚子。
早把那顿吃到嗓子眼的豪华三件套的晚饭，给忘在后脑勺了。
蒸锅里，最先熟的是猪肝。
什么调味料都没放。
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