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§18、筷子之间藏着什么秘密？
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相比于西餐餐桌上叮叮当当的杯盘刀叉，中餐的餐具显得清静了许多，一碟、一碗、一匙、一筷，便可将天下珍馐尽收口中。
但是，一双细长的筷子不仅体现了中国人的灵巧，也在千百年的食仪演化中，像各国、各族的民风、民俗一样，留下了许多传说般的约定俗成的“规矩”
，正所谓“一双小筷子，存有大文化”
，而其中的“用筷十忌”
更是不可不知。
1、三长两短
宴会开始前，筷子的正确摆法是两端对齐置于吃碟右侧，如果将筷子长短不齐地放在桌上，会被认为极不吉利，俗称“三长两短”
，一下子和“死亡”
发生了关联。
旧时，中国人逝后实行土葬，未盖棺盖的棺材由两块短木板和三块长木板组成，民间常说的“谁谁要是有个三长两短……”
就是取自此意。
2、仙人指路
这是一种另类的持筷方法，用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子，却单独伸出食指。
这种手势在北京民俗里与骂人无异，因为食指伸出时，会随着夹菜的动作不停地指向他人，相当于一次次地指责对方，其效果与用筷子指人是一样的。
3、品箸留声
即将筷子一端含在嘴里，像婴儿般来回去嘬，并且不时发出“咂咂”
的声响。
婴儿如此天真烂漫，成人如此非常无礼，再配上“音响效果”
，更令旁人忍无可忍，大倒胃口。
4、击盏敲盅
旧时乞丐沿街乞讨时，标志性做法是用筷子击打饭盆，同时编几句诉说苦难身世的煽情词句，以引起行人注意和同情。
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