天才一秒记住【畅想小说网】地址：http://www.cxtra.net
再看赵瑞林已经拿出了钱包，看样子还要加价，那反而显得自己在坐地起价。
宋雯馨连忙招呼服务员再拿一条上来，服务员转身刚要走，就听姜寻道：“顺便那个碳炉，这一次咱们吃碳烤的。”
那老头疯狂的点头，满脸的期待，像个孩子等着糖吃。
有一条气鼓鼓的大胖鱼被拿来了，姜寻立刻动手，刺破，剖腹，掐头去尾，然后的操作却与刚才不同，而是更精彩的表演。
只见他单手持刀，手腕微微晃动，动作轻微速度却极快，鱼鳞宛如雪片般翩翩飞落，鱼皮几乎被完整的剥离，接下来才是神级表演。
姜寻神色从容，细长的手指握着刀，每一次挥动，都有刀光闪烁，同时有一片薄如蝉翼的鱼肉轻轻飘落在盘子中，鱼肉片情薄如纸，晶莹剔透，感觉就像一条透明胶带。
很快，一条鱼被剃得只剩下一根完整的鱼骨，再看盘中，那如雪花般飘落的鱼片，大小薄厚几乎全一样，姜寻根本没有特意去摆盘，鱼片竟然拼凑成了一朵盛开的粉牡丹，精美绝伦。
哇……
宋雯馨暗叫一声，惊得目瞪口呆，这摆盘的效果，就算是大厨也要耐心细致的摆上半个小时，他这跟切刀削面似得，怎么做到的？
而且，每一片鱼肉的大小，薄厚，几乎都相同，机器切割恐怕都做不到，这是巧合吧？
两片是巧合，这切了几十片也是巧合？
宋雯馨愣神的功夫，姜寻已经招呼着那老人一起开烤了。
炭火烧得正旺，放上铁网，轻轻吹灭冒出的明火，炭火熏烤，决不能有明火，而且肉片太薄，明火一燎就会焦糊。
轻轻的刷上一层薄薄的油，薄如蝉翼的鱼片放在上面，顿时发出滋啦一声，声音未落姜寻就已经翻面了，另外一边也是一声轻响之后，可以吃了。
这就是才传说中的‘过火就熟’啊，这鱼片得切得多薄啊。
其实熏烤的东西都不能时间太久，手艺再好的师傅做烧烤，都难免会有焦糊发硬的口味和口感，烧烤最难的就是掌控火候。
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！