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又如陶磁，亦是北方農民很早就發明的一種副業。
唐代河南府有貢瓷，至宋，精美著名的陶業，尚多在北方。
定窯在河北定州，以宋政和、宣和間為最良。
南渡後稱南定，北貴於南。
汝窯在河南，柴窯亦在河南。
惟昌窯即景德鎭。
在江西，龍泉窯、哥窯在浙江處州。
至元明則最精美的磁業，全轉移到江南來。
元有浮梁磁局，見元史職官志，專掌景德鎭磁器，世稱「樞府窯」。
民間有宣州、臨川、南豐諸窯。
明景德窯最盛。
宜興陶業始萬曆間。
木棉亦為宋後大利所在，而其種植，亦南盛於北。
元世祖至元二十六年，置浙東、江西、湖廣、福建木棉提舉司，可見木棉盛植於此諸處也。
又邱濬大學衍義補謂：「漢、唐之世，木棉雖入貢中國，未有其種，民未有以為服也。
宋、元間，始傳其種。
關陝、閩、廣，首得其利。
」是關陝亦植木棉，惟不如南之盛。
這是北方經濟情形漸漸不如南方的顯征。
換辭言之，亦可說北方農人的聰明精力，及其品性習慣，似乎在各方面都漸漸地轉變到不如南方。
再以商業情況而論，亦是南方日見繁榮，北方日見萎縮。
此有關於天然界之出產者：如鹽、茶為唐以後國利兩大項，鹽以兩淮為主，茶則均產於南方。
茶飲至唐始盛，茶稅始唐德宗時。
銅鐵礦冶，亦南盛於北。
漁業尤為南方所獨擅。
此亦至清代猶然。
礦課，北惟山西一省，南則湖南、兩廣、雲、貴。
茶課，北惟甘肅一省，南則江西、兩湖、四川、雲、貴、江蘇、安徽、浙江。
（據戶部則例，乾隆間十省歲辦茶引數，約當於南十北一之比。
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