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邬昀参照其他人的流程拌好面，先尝了一块牛肉片，发现格外鲜嫩爽滑，和他以前在“内地”
吃的口感差别很大。
他这次有经验了，问梅姨：“牛肉也是附近的牧民养的‘土牛’吗？”
“撒叫‘土牛’？你还怪会举一反三的，”
梅姨哈哈大笑，“确实是这边的牧民养的。”
说着，她伸手指向窗外：“就在内——边儿内个草原上，吃野草长大的，跟养殖场养出来的可不一样。”
虽然没搞懂“内——边儿”
具体是在哪，但邬昀还是赞叹地点点头，又挑了一筷子面条入口。
不同于昨晚宽扁的皮带面，“拉条子”
是有点粗的圆棍面，口感稍硬，更有嚼劲，但又完全不会夹生，菜汤里加入了本地番茄，黏糊糊地裹满一整根面，鲜香可口，的确得像本地人一样大口大口地吃才能满足。
今天配的茶是回民的“三炮台”
，盛在古香古色的盖碗里，除了主茶毛尖外，还加入了各种干果、红枣和冰糖。
邬昀面前的茶碗里还没添水，便被夏羲和抢先撇去了大半的茶叶。
邬昀立刻会意，茶叶对神经有刺激作用，他平时应该避免摄入。
只是他自己都差点忘了，没想到夏羲和还记得这么清楚。
“留上几根吧，”
邬昀看了一眼碗底所剩无几的茶叶，又抬眼望向夏羲和，感到几分身不由己的无奈，“大中午的，还早呢。”
夏羲和看他一眼，没忍住笑，终究是大方又吝啬地给他留了一小撮茶，这才倒了水。
邬昀尝了一口，三炮台的味道清甜可口，很解腻，可惜茶味儿淡了些，否则估计会更香醇。
“我们这哒管这个叫‘皮牙子’，”
艾尔肯夹起盘子里的一大块洋葱，对邬昀说，“可以直接吃，香得很。”
夏羲和笑着拦他：“内地的客人一般都吃不惯这个的。”
邬昀倒没什么忌口，闻言便尝了一块。
洋葱经过反复煸炒，几乎吃不出什么辛辣味道，裹了浓郁的汤汁后，果真如他所说，即使是空口吃也很香。
“咋样，我没骗你吧？”
艾尔肯说，“哎对了，他们说你是库恩别克带来的客人，你们之前是咋认识的？”
邬昀看了一眼夏羲和，还没来得及开口，就听他说：“我们以前都在北京。”
回答得倒很巧妙，而且也没说错。
“首都啊，好地方，”
艾尔肯说，“就是好吃的没我们这儿多。”
“你太客气了，”
邬昀笑了，“那简直是美食荒漠。”
“那来了这边更要多吃点了，”
艾尔肯盘子里的拉面已经见了底，他转过身，又盛了两小盘面条，将其中一盘递给邬昀，“我们这的儿子娃娃都是要加面的。”
邬昀面上道了谢，内心却有点为难。
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