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蛙
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【释名】长股、田鸡、青鸡、坐鱼、蛤鱼。
[时珍曰]蛙好鸣，其声自呼。
南人食之，呼为田鸡，云肉味如鸡也。
又曰坐鱼，其性好坐也。
按：《尔雅》蟾、蛙俱列鱼类，而《东方朔传》云：长安水多蛙鱼，得以家给人足。
则古昔关中已常食之如鱼，不独南人也。
鼃亦作蛙字。
【集解】[时珍曰]田鸡、水鸡、土鸭，形称虽异，功用则一也。
四月食之最美，五月渐老，可采入药。
《考工记》云：以脰鸣者，蛙黾之属。
农人占其声之早晚大小，以卜丰歉。
故唐人章孝标诗云：田家无五行，水旱卜蛙声。
蛙亦能化为鴽。
见《列子》。
【气味】甘，寒，无毒。
【主治】小儿赤气，肌疮脐伤，止痛，气不足。
（《别录》）
小儿热疮，杀尸疰病虫，去劳劣，解热毒。
（《日华子》）
食之解劳热。
（宗奭）
利水消肿。
烧灰，涂月蚀疮。
（时珍）
馔食，调疳瘦，补虚损，尤宜产妇。
捣汁服，治蛤蟆瘟病。
（嘉谟）
【发明】[时珍曰]蛙产于水，与螺、蚌同性，故能解热毒，利水气。
但系湿化之物，其骨性复热，而今人食者，每同辛辣及脂油煎炸，是抱薪救火矣，安能求其益哉？按戴原礼《证治要诀》云：凡浑身水肿，或单腹胀者，以青蛙一二只，去皮炙食之，则自消也。
【附方】毒痢禁口。
水蛙一只，并肠肚捣碎，瓦烘热，人麝香五分，作饼，贴脐上，气通即能进食也。
诸痔疼痛。
青蛙丸：用青色蛙长脚者一个，烧存性，为末，雪糕和丸如梧桐子大。
每空心先吃饭二匙，次以枳壳汤下十五丸。
（《直指方》）
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