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客人们下午才会陆续抵达，但餐厅已经完全收拾妥当，布局也和往常不同，侍应们需要重新适应一次。
几乎也快要到正午，才领到一只冰冷三明治作早餐时。
饥肠辘辘三五口咽下去，有一对费城来的、未预定上中华客栈，只好退而求其次入住隔壁上海酒家的商人夫妇前来吃午餐。
淮真托着一只只托盘上菜时，终于不合时宜的想起为什么一家中餐馆要给侍应派三明治当工作餐：吃掉以后，直接扔掉包装纸袋就好，使用正餐，还要洗二十余套餐具及一张餐桌布，委实不够经济。
不知是对共享食物不感兴趣，或是并不喜欢淮真的介绍，这对夫妇看起来有些兴致缺缺，各自点了分盘食用的炒饭与八宝茶，淮真自知便及时退到一旁休息区坐着，也乐得清闲。
来的人尚还少，十二三名侍应都无事可做，坐在休息区聊起天来。
不少人都去领取了华埠小姐投票的选票，选票上有对应佳丽的照片以及姓名，每人可以投三位。
淮真领了一小碗热汤，一边喝一边听几个年长一些的男孩点评佳丽们谁最美。
这个说，“我觉得夏威夷火奴鲁鲁的陈金媛最美，笑起来很好看。
那边华埠果然不一样，人人都很自信。”
那个说，“纽约唐人街的朱莉儿气质取胜。”
有人提名，“我提奥克兰的黄文心，人美心善又大方体贴，还是咱自家姐姐。”
另一人反驳道，“奥克兰怎么也出了三藩，有三个人还是我们三藩市的，你怎么不提？”
“柳雪幡快一百三十磅，再是自己家出的姐姐，也不好意思投啊……”
几个少年私下里比较一番，一直觉得陈金媛的票最高，其次朱莉儿，再次黄文心。
又来问淮真：“大妹妹，是你，你选谁？”
淮真拿着照片比较一番，挑了一个她自以为气质最仙的曾芳容。
少年“嗤——”
地一笑，看来是不将她的审美当回事。
过了会一致商量好，又过来问，“要一齐去黄龙记下注么？第一佳丽赔率已经到二十四了。”
淮真想想，摇摇头，继续喝自己的汤。
一来总票数恐怕还是白人占大头，两国人审美本就千差万别，更何况她的审美还是来自于八十年某一小小阶层……
她打主意明天再观察一下，小赌一把怡情一下。
街上行人渐渐多起来，肤色人种不一，携家带口的也有，意外的能见到比往日更多华人面孔，大抵是留美学生也来了许多。
但这几日华埠客栈价格水涨船高，今夜入住华埠所费不赀，旅客也多是白天过来看个热闹。
少年们出了中华客栈，涌入人潮，清冽的嬉笑声也像石入溪流，在喧闹中淹没。
淮真一晃神，低头喝完一碗汤，将碗放回厨房清洗。
忽而有人在背后戳戳她，淮真回头，看见一位能将这无比喜剧的绿旗袍穿成正剧女二号的妙人冲她一笑，问道，“你是负责三百一十二号客人的季淮真是不是？”
嗓音酥软，笑容甜美，淮真心都化在这美景里。
女孩子接着说，“不好意思，请问，我能和你交换吗？”
一句话再次将淮真急冻起来。
她语气平淡地反问，“你叫陈贝蒂？”
女孩也收敛笑容，“不行吗？”
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