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她顿了顿，继续道：“但是，周掌柜是真心实意欣赏你的手艺，他方才那番话，句句在理，并非虚言客套，而我，与夫君，还有公爹婆母他们都尝过你的手艺，我们都认为，你值得。”
她微微倾身，声音更轻，却带着鼓励的力量，“姐姐不是要逼你去做你不愿意的事。
只是觉得，这是个难得的机会，你能换来实实在在的银钱，以后的日子也能过得更宽裕，更踏实些。”
李蝉看着苏玉融低垂的眼睫，温声道：“当然，这事儿最终还得你自己拿主意。
你若实在不愿，没人会勉强你的，这也不是什么要紧事，不用觉得为难，你先问问自己，你想不想做这生意，不用急着回答，仔细想想。”
苏玉融紧抿着唇，内心天人交战。
她确实害怕，害怕自己稀里糊涂的手艺入不了真正行家的眼，害怕万一出了差错，连累李姐姐和周掌柜被人笑话，她习惯了缩在自己的小院里，守着那一方灶台，做给熟悉的邻里和朋友吃，得到她们的夸赞便已心满意足。
可是……她又渴望那种被看见，被认可的感觉。
她想起自己当初在雁北，也是靠着杀猪卖肉，一点点攒钱，才能养活自己，如今，不过是换了一种方式……
脑海中闪过许多念头，纷乱如麻。
要不，就当是换了一种赚钱的方式，试试吧……
苏玉融攥紧手，慢慢抬起头，眼神里还带着怯意，她看向李蝉，又飞快地瞥了一眼耐心等待的周掌柜。
“我、我愿意试试。”
说完这句话，她仿佛用尽了全身力气，脸颊泛起红晕，又慌忙补充道：“就、就只是卖方子……行吗？”
李蝉眼中露出欣慰的笑意，“自然可以。”
周掌柜闻言，也露出了笑容，态度愈发和煦，“苏姑娘肯割爱，周某感激不尽，我们东家说了，只要姑娘愿意，价钱方面绝不会让你吃亏，不知姑娘欲以何价相售？”
苏玉融哪里懂得这些，她茫然地看向李蝉，眼中全是无措。
李蝉微微一笑，从容不迫地开口，“周掌柜是行家，自然知道一道招牌菜式对酒楼意味着什么。
这酸梅鸭风味独特，开胃健脾，尤其适合京中贵人们夏日消暑解腻。
我妹妹这方子是她自己反复琢磨试验出来的，用料火候皆有独到之处。
您看……这个数如何？”
她伸出手指，比了个数。
那价格比苏玉融预想中要高得多，她惊得差点咬到舌头。
周掌柜倒是爽快，略一思忖便应承下来，当场取出纸笔。
一直到签完字，按完手印，苏玉融都是懵的。
周掌柜笑眯眯地将文契收起来，“一个时辰后，百味斋会将说好的银钱奉上。”
交易完成，送走了周掌柜，苏玉融整个人还有些恍惚，如同踩在云端，很不真实。
“李姐姐……这、这钱是不是太多了？”
她忐忑不安地拉了拉李蝉的袖子，“就那一鸭子的做法真的值这么多吗？万一、万一客人不喜欢，百味斋岂不是亏了？我……我心里不踏实。”
苏玉融在幼时成日被爹娘骂赔钱货，习惯了被否定，习惯了自身价值被低估，今日一道酸梅鸭的配方能卖这么多钱，反而让她心生惶恐，总觉得是占了别人天大的便宜。
李蝉看着她这副惴惴不安的模样，又是好笑又是心疼，她轻拉苏玉融的手，带着人在院中的石凳上坐下，目光温柔，“傻妹妹。”
“百味斋开了几十年了，周掌柜在这行当里摸爬滚打这么久，眼光何等毒辣？他肯出这个价钱，自然是觉得值。
你觉得是寻常手艺，可在旁人眼里，却是独一无二能招揽客源的宝贝。”
她顿了顿，指着苏玉融那双因常年劳作而略显粗糙，却分外灵巧的手，继续说道：“你看你这双手，杀猪剔骨，利落精准，烹饪调味，自有章法。
这岂是寻常人能有的本事？你靠自己就能在雁北立足，养活自己，这本就证明了你的能力。”
“玉融，”
李蝉的语气愈发恳切，“你要学着相信自己的好，你的手艺，你的心地，都是顶好的。
旁人认可你，是因为你值得，这钱是你应得的，是你用自己的智慧和汗水换来的，拿着心安理得，知道吗？不准再害怕了。”
她伸出手，点了点苏玉融的额头。
苏玉融听着李蝉一字一句的肯定，心中那堵由无数否定和轻视筑起的高墙，顿时松动不少，她低头看着自己的手，又抬头看看李蝉温柔的笑脸，鼻尖微微发酸。
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