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接下来的日子,林烽家的小院几乎成了一个小型加工场。
獐子皮经过剥脂、浸泡、刮肉、鞣製、晾晒等一系列繁琐工序,渐渐变得柔软坚韧,散发出皮革特有的光泽。
野猪的鬃毛被仔细梳理綑扎,獠牙也被打磨乾净,这些都是可以卖钱的好东西。
大部分精肉切割成条,用粗盐仔细揉搓,掛在灶台上方,让烟火日夜熏燎。
肥肉被熬成雪白的油脂,盛进陶罐,这是过冬难得的珍贵储备。
猎物太多,自家消耗和储存有限,必须变现换取更急缺的物资:盐、铁器、布料、种子,甚至可能的话,添置些像样的农具。
林烽决定去一趟县城。
林原县城距离小河村大约三十里山路,不算近。
林烽没有带女眷,只让阿月跟著,既是帮手,也是一种变相的信任和观察。
日上三竿时,两人抵达了林原县城。
土坯垒砌的城墙低矮破旧,城门处有几个无精打采的县兵倚著长矛站岗,对进出的人流只是懒洋洋地瞥上几眼。
城內街道狭窄,铺著凹凸不平的青石板,两旁是高低错落的瓦房和茅屋,倒也有些人气,摊贩叫卖声、铁匠铺叮噹声不绝於耳。
林烽没有像寻常山民那样去嘈杂的集市摆摊。
他根据原身模糊的记忆和一路的观察,直奔城东。
那里相对整洁,有几家像样的酒楼、布庄和杂货铺,更重要的是,靠近县衙和城防营驻地。
他在一家名为“悦来楼”
的二层酒楼后巷停下。
这家酒楼规模中等,生意看起来不错,后门处有伙计进出搬运食材。
“在这里等著。”
林烽对阿月说了一句,自己走到后门,对一个正在洗菜的伙计拱了拱手:“这位小哥,请问贵店掌柜可在?有上好野味皮货,想请掌柜掌掌眼。”
那伙计抬头,见林烽虽然穿著半旧皮甲,带著刀弓,但语气平和,眼神清正,不似寻常粗鲁猎户,便擦了擦手:“你等著,我去问问掌柜。”
片刻,一个穿著绸面薄袄、留著两撇鬍鬚的微胖中年男子走了出来,眼神精明地打量著林烽和旁边沉默站立的阿月,又扫了一眼他们脚边的背篓。
“就是你有野味要卖?我们悦来楼可不是什么山货都收的。”
掌柜语气带著点矜持。
林烽也不多话,直接掀开油布,露出里面熏製得色泽红亮、纹理分明的肉条,以及那张摊开一角的獐子皮。
皮子柔韧光亮,几乎没有破损。
野猪鬃毛綑扎整齐,獠牙粗壮尖利。
掌柜的眼睛立刻亮了。
他是识货的,这等品相的獐子皮和燻肉,在县城里可不多见,尤其是这燻肉,色泽味道一看就比普通猎户烟燻火燎出来的强得多。
野猪鬃毛和獠牙也是好东西。
“嗯……东西倒还凑合。”
掌柜压住心中的意动,故意板著脸,“什么价?”
林烽对本地物价並不十分清楚,但他神色不变,伸手指了指獐子皮:“这张皮,硝制完好,鞣工上乘,寒冬做褥子或坎肩都是极品。
燻肉是上等獐子肉和野猪肉,用古法熏制,可久存不坏,滋味醇厚。
掌柜是行家,您开个公道价。
若价钱合適,以后有上好山货,优先供给贵店。”
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