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三十、茴香的免疫作用
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茴香，分为小茴香和大茴香（八角茴香），都是常用的调料，在制作卤制食品时，更是必用之品。
小茴香早已列为中药，大茴香也可作药，其功效大致相同，都能开胃、散寒、行气、止痛。
它们所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃肠神经、血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体，所以有健胃、行气的功效。
有助于缓解**、减轻疼痛。
中国药典载有茴香制剂，是常用的健胃、行气、止痛药。
民间更常使用茴香治病。
胃寒腹痛，将大茴香6克研粉，用红糖水分2次冲服。
疝气腹痛，用小茴香10~15克炒焦，研粉，用开水分3次冲服；或取等量小茴香，橘核、山楂分别炒后研粉，然后混匀，每日早晚用黄酒送服6克。
妇女月经疼痛，在月经前三天煎服小茴香15克，连服3日。
月经来后，用小茴、制香附各10克煎汤，加入红糖30克，分3次服，均有一定效果。
用小茴香15克、食盐4.5克，共同炒焦研成细末，再用两个青壳鸭蛋去壳同煎为饼。
每晚临睡前，以米酒配蛋饼同食，连服4天为一疗程。
休息两天，再服第二疗程。
用此法治疗腱鞘炎（鞘膜积液），有一定效果。
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