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十四、樱桃的免疫作用
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樱桃，又名莺桃、含桃。
据说黄莺喜食这种果子，因而名为“莺桃”
。
樱桃属蔷薇科植物。
樱桃在落叶果树中成熟较早，在百果之先，故被誉为“第一枚春果”
。
每100克果肉中含糖类8~10克，还含有维生素C、磷、铁、钙、枸橼酸、酒石酸等物质。
樱桃中的铁含量比同重的苹果、梨要高得多。
研究人员发现，常吃樱桃和喝樱桃汁对防治关节炎和痛风有一定作用。
已患关节炎者，常食用樱桃有助于患处的消肿，减轻疼痛。
感受风寒湿邪而致腰腿疼痛、关节麻木者，用米酒浸泡樱桃，l周后，早晚各服1次，每次50毫升，有一定效果。
研究人员通过实验和观察指出，樱桃中含有一种特殊物质，在治疗关节炎和痛风的效果上胜过阿司匹林。
每天吃20个带有酸味的樱桃，对缓解关节炎和痛风引起的疼痛有一定作用。
樱桃，尤其是野樱桃含铁多，有补血益气的作用。
故对缺铁性贫血患者尤为适宜。
低血压、贫血者可先用龙眼肉、枸杞子加水煮胀后，再加入樱桃煮开，加白糖食用。
樱桃有止渴生津的作用。
咽炎患者，早晚各食鲜樱桃1次，每次四五十个，有一定作用。
樱桃娇艳色秀，肉质细软，酸甜适口。
但不可多吃。
阴虚火旺、大便干燥、口臭、流鼻血和患热病者不宜食用。
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