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第七十五章品酒（中）
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米小叶说：“其实，我也记得不是很清楚。
西凤酒产自凤翔县一带，茅台酒是产自贵州，泸州老窖嘛，自然是产自四川泸州，五粮液是产自宜宾，汾酒是山西的，剑南春是……我忘记了。
不过，在我们老家，要是提到名酒，第一反应就还是茅台酒。”
“你可知怎么搭配这些酒？”
苏子翎问道。
米小叶说：“我只知道剑南烧春，芳香浓郁，醇和甘甜，最适合配以红烧肉。
杏花村汾酒，味香纯正，配以河鲜活鱼。
师父，对于酒我还是知之甚少，不如师父讲给我听？”
既然米小叶提问了，苏子翎便教道：“其实我们大商的酒，大多以‘春’字命名，较为知名的有富平石冻春，荥阳土窟春，云安曲米春，杭州梨花春，郢中富水春，滑县冰堂春，射洪春，剑南生烧春，浔阳溢水春以及瓮头春，等等。
酒有春意，故以春名酒。
春酒系列中，剑南生烧春一直是贡酒。
如你所说，绵竹的剑南烧春，最适合配以红烧肉，荥阳的土窖春，适合配以炙鸡炙肉，杏花村汾酒，味香纯正，配以河鲜活鱼最好。”
米小叶点点头，说“原来如此啊，想不到我们大商有这么多种美酒。”
苏子翎笑道：“其实，我们大商的美酒何止这些？除春酒系列外，还有郫筒酒，产于剑南道成都府郫县。
当地人把经过压榨的酒贮存在青竹筒里，用藕丝、蕉叶和湿泥密封，窨取香气，故名郫筒酒。
岭南人用荔枝花酿荔枝烧酒，呈琥珀色，又名琥珀春。
西凤酒如你所知，产于西府凤翔。
还有重碧酒，产于剑南道戎州，想必就是你口中的五粮液酒。”
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