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将火烧从面皮到馅料制作的每一个环节像加工零件一样严格控制标准，这便是乔东家脆皮火烧美味的秘诀之一。
卖火烧能赚多少？一个火烧只要7元钱，还送一杯豆浆或者苏打水，乔东家是怎么做到的呢？经营小店有三个境界：1.顾客觉得东西贵，老板赚钱；2.顾客觉得超值，老板不赚钱；3.顾客觉得老板赔了，老板赚钱。
王朝中掰起手指，乔东家脆皮火烧做到第三点就成功了。
对于一个突然冒出的街边小店，每天门口“排长龙”
购买火烧，已然成为马路上的一道亮丽风景。
“38℃高温都还在排队，有时要排半个小时才能买到。”
能让顾客甘愿排队等候，主要原因在于，乔东家真正做到了为顾客服务，满足顾客的需求。
顾客购买火烧后，通常还需要一瓶水，因为火烧属于酸性，需要一瓶碱性的水，这样有助于平衡肠胃。
乔东家通过优质的产品吸引顾客排队，通过店外电视、附赠饮品的增值服务“吸引”
顾客，通过排队人群营造的声势来吸引更多的顾客，由此形成了一个良性循环。
甚至，当地的导游还会介绍外地的游客前来排队购买火烧。
乔东家坚持早上七点开门，晚上十一点歇业，一天两班倒，不放过任何一个可能消费的顾客。
“我们就是要让顾客知道，起早上班能吃到乔东家，夜晚宵夜依然能吃到乔东家。
生意就是要这样踏踏实实地做。”
王朝中诚恳地说。
即便是在接受媒体采访时，王朝中也没有任何高谈阔论。
有人曾劝王朝中灵活应变，在名声打响后，可以适当在火烧的质量和服务上降低要求，但遭到了王朝中的严词拒绝。
他说成功没有捷径，乔东家的成功正是因为每一步都建立在“踏实做”
的基础上。
成立七年的乔东家，目前已有600多家店星罗棋布于各个省市，而这些投资者也都是慕名前来。
可见，踏踏实实做实业，不为利益所惑，不为盛名所累，才是成功的基础，也是成功的捷径。
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