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苏晚没急著答应，先问刘大勺。
“你们食堂现在最难的是哪道菜？”
刘大勺张口就来。
“难在招待。”
“平时大锅菜凑合能吃，一到有客人，手就发虚。”
“要么油重，要么盐重，要么燉得没劲。”
苏晚点头。
“那就先从招待菜入手。”
“白菜、萝卜、豆腐、鸡架，你们院里最不缺这些。”
胡科长一听就来了精神。
“你连这个都想到了？”
苏晚把锦旗往旁边一放。
“缺不缺是一回事，会不会做又是一回事。”
“你们要真想学，就別盯著贵菜。”
“便宜菜做明白了，才算真本事。”
刘大勺连连点头。
“对，对。”
“我就是卡在这儿。”
“我们天天想拿肉撑场面，结果一锅肉还没你半碗汤见效。”
王嫂子站在旁边，忍不住插话。
“刘师傅，你们食堂那群小子，嘴可挑得很。”
“前两天还嫌萝卜不顶事，今天就来请人了。”
刘大勺脸一红，抬手一摆。
“嫌过，真嫌过。”
“所以才来认这个理。”
苏晚看著他，语气不重。
“认理就行。”
“去了以后，先別让人围著锅喊。”
“我做一道，你们记一道。”
“锅边谁话多，我先让他出去站著。”
胡科长笑了。
“行，就按你说的办。”
“我回去给你腾出一块小灶间，再找两个手脚利索的帮厨。”
张桂芳听到这儿，眼珠子都快瞪出来了。
“还真给她单开灶间？”
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