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第50章 馄饨(第1页)

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馄饨

夏天的雨本就是来得快去得则快,这一会功夫雨势就停了下来,不过天色仍是阴沉沉的。

姜汤熬好,顾云自己喝了一碗,又盛了两碗端到堂屋桌子上。

他敲了敲林亿的房门给对方送了一碗,让他喝完好好睡一觉,晚饭自己做好了叫他。

转过身又敲了敲对面自己的卧房,说道:“你洗好了吗?我把姜汤放到堂屋桌子上了,你记得拿。”

听到贺景应了一声,顾云便离开去了灶房。

他这里没有贺景能穿的衣服,只能等他衣服干了再换上。

灶房点着火,现在又是夏天,不到一个时辰,衣服便干了。

顾云把干衣服给贺景送去让他换上,看了看时辰,便去厨房做饭了。

顾云晚饭打算做点带汤的,今天三人都淋了雨,吃点热乎的也舒服。

灶房有今天早上买的河虾,顾云便决定晚饭吃馄饨。

顾云先把包馄饨的面和好放置在一旁,然后把虾全部去头去壳去虾线清洗干净,剁成虾泥备用。

又取了两根胡萝卜切碎后和虾泥一起放进碗里,加入两个鸡蛋,盐,胡椒粉,香油和玉米淀粉,顺着一个方向搅拌均匀。

顾云洗了洗手,把和好的面全都擀成薄薄的四方皮。

刚准备开始包,就见贺景拿着刚刚盛姜汤的空碗进了厨房。

顾云看着他穿戴整齐的样子笑道:“怎么样,有没有哪里不舒服?”

贺景摇了摇头,把碗洗好放在一旁。

看到案板上摆着地食材问道:“是要包馄饨吗?我帮你吧。”

顾云好奇:“你还会包馄饨。”

贺景坦然直言:“不会,不过我可以学。”

顾云看他如此好学,便开始现场教学。

他取过一张云吞皮,在中间放入适量的馅料,沿着馅料周围用筷子沾水,然后对折,用手将云吞皮粘合,再用虎口挤压面皮,这样包出来的云吞整体呈鱼尾样式,十分可爱。

顾云为了让贺景看清,特意放慢了动作,包完问道:“学会了吗?是不是很简单?”

贺景点了点头,两人便开始包了起来。

顾云动作行云流水,很是熟练。

贺景动作虽然慢些,但包的还算不错,没有翻车。

两个人一起包,不一会便包了足够三人吃的量。

顾云准备了三个大碗,在碗里放入盐,醋,香油和一勺猪油。

接着便让贺景负责烧火,往锅里加清水煮开,然后将包好的馄饨分批放入水中,用勺子不时搅拌,防止黏连。

直到看着一个个馄饨浮上水面,便直接捞出放入碗中,又放入几棵烫好的青菜,将馄饨汤盛入碗中,撒上葱花,一碗热气腾腾的馄饨就做好了。

这会天色已经彻底暗了下来,外面又下起了小雨。

顾云去喊了林亿,三个人索性就直接在灶房的小桌旁吃了起来。

碗中一个个胖乎乎的馄饨沉浮着,顾云擀的馄饨皮很薄,呈半透明状态,煮熟后直接可以看到里面粉红色的馅料。

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