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炕面总是温热的,甚至有些烫人。
孩子们最喜欢在热炕上打滚,或是趴在炕沿,看窗玻璃上的冰花。
周凡和苏念的很多活计——缝补、编织、读书、闲谈——也都在炕上进行。
火炕的热度,烘暖了身体,也烘暖了屋内的空气,烘暖了一家人的心。
炕席被磨得光滑油亮,带着体温和岁月浸润出的、温润的光泽。
火盆,则是白日活动区域的补充热源。
一个黄泥或铁皮制成的盆,里面盛着烧得红彤彤的木炭或“煤坯”
(用煤末和黄土混合制成),放在屋子中央。
一家人围盆而坐,烤火,喝茶,做活,聊天。
橘红色的火光跳跃着,映照着每个人的脸庞,投下晃动而温暖的光影。
火盆里偶尔爆出“噼啪”
一声轻响,溅起几点火星,带来小小的惊喜。
孩子们喜欢把土豆、地瓜埋在炭火灰里煨熟,那香气混合着炭火味,是冬日里最诱人的零食。
火盆不仅提供热量,更是一个凝聚家庭的、充满生活仪式感的焦点。
除了热源,冬日生活的纹理,还体现在对“储备”
的精细利用和转化上。
仓房里的粮食、窖藏的蔬菜、屋檐下悬挂的干菜和腌菜,此刻都派上了用场。
一日三餐,虽然不如夏秋时节那样有大量新鲜蔬菜,但经过主妇巧手的安排,却也能变换出不同的滋味。
玉米碴子粥、贴饼子、窝窝头是主食的常态,带着粮食本真的香甜。
酸菜是当之无愧的主角,可以炖粉条,炖白肉,包饺子,那股子酸香醇厚的味道,最能驱散冬日的寒气。
萝卜白菜更是百搭,或炖或炒或凉拌,清爽解腻。
干豆角、干茄子用水泡发后,炖上冬天难得一见的肉,吸饱了汤汁,别有一番浓缩的鲜美。
偶尔,苏念还会发些豆芽,做块豆腐,给餐桌增添一抹难得的“活”
气。
这些来自土地、经过夏日阳光暴晒、秋风晾吹、以及时间沉淀的物产,在冬天的厨房里,被重新唤醒,转化为滋养身体的温暖能量。
每一餐饭,都连接着过去的劳作和此刻的安享,吃在嘴里,分外踏实。
冬日也是进行室内手工和“慢活计”
的好时候。
光线好的白天,周凡会坐在炕上或窗边,修补农具,编织柳条筐、笸箩,或是用木头给孩子做些简单的小玩具。
他的动作不紧不慢,带着一种专注的平静。
苏念则忙于一家人的针线活:拆洗厚重的棉衣棉裤,续上新的棉花,缝补磨破的袖口裤脚;给孩子们做新的棉鞋;或者,拿出积攒的碎布头,拼贴成五颜六色、图案各异的坐垫、门帘。
飞针走线之间,时光仿佛也变得绵长而柔韧。
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