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陈昊然从保温袋里拿出……
半个窝窝头。
他有点捨不得，这是花了300块买名额买来的。
所以他思考了良久，掰了一半，以示对谢大师傅的尊重。
只是谢宗明显没有感受到这份尊重，嘴角没办法遏止的抽搐了一下。
谢宗不清楚这半块窝窝头其实也来之不易，这一点陈昊然可以谅解。
谢宗还是接过这半块窝窝头，从香味上来说，这杂粮的气味，自然是远远不如白面那种扑鼻而来的面香。
只是入手，就知道这是真行家出品。
几乎很难感受到杂粮粗糙的口感，指腹那细腻却扎实的触感，是手作手艺的极致体现。
他掰了一小块，放进嘴里。
然后，这位从10岁开始做学徒，苦练三十多年包点的大师傅，闭上了眼睛。
陈昊然看见，谢宗的眼皮在轻微地颤抖。
他的喉结滚动了一下，像是在吞咽，又像是在压抑什么。
时间一分一秒过去，只剩下钟錶的滴答声。
大约过了一分钟，谢宗才睁开眼。
他眼里情绪复杂，但那份震撼，陈昊然看出来了。
“这窝窝头……”
谢宗的声音有些低沉，“好，真好。”
“我从来没见过这样的包点，能够先苦后甜，如同品茶，又像是在品味人生。”
“他最厉害的地方，在於精准，拥有人的创造力，又有机器的精准。”
他说一句，陈昊然的心就沉一分。
“我说的这个精准指的是。”
谢宗把剩下那点窝窝头举到眼前，像是在看什么稀世珍宝，“他会等。”
“等？”
“等麵团发透，等蒸汽上来，等味道融合。”
谢宗慢慢说，“等不是慢，是恰到好处，我们很多时候，都只会套用固有公式去做已有的配方料理。
这样固然能保证哪怕是学徒都能把握一定標准，的確是能保住口碑，往好了说叫严谨，终究只是及格线。”
“一旦形成习惯，这种標准化的生產方式，也失去了对味道更进一步的开发。”
“这个人，他知道，他清楚每一个过手包点，什么时候出锅，他一清二楚。”
他顿了顿，看向陈昊然，“这个窝窝头，没一处是差不多，没有一处扣分，那就是满分。”
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