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品种问题到时候慢慢研究，但只要改良了做法，那就没问题。
之前在去江宁的路上，他曾经和于老聊过。
知道了大楚有些有钱人家在种一种洋椒、番椒。
苏砚大喜，知道一项伟大的调料即将在大楚流行开。
他特意拜托于老帮他搞一两株过来，于老也答应了，让他一个月后去取。
盐和糖官家都有细盐、精糖，只不过太贵了，老百姓买不起。
但苏砚知道提炼方法，有机会可以再弄。
反正只要不拿出去售卖，就没有问题。
其他的调料，比如鸡精味精，这时候虽然没有办法化学加工成品出来，不过可以利用其他食材的鲜味作为弥补。
眼下苏砚唯一能搞到手的调料，就是后世卤肉常用的卤料。
包括花椒、香叶、八角、桂皮之类的。
这些东西虽然平常人家做饭没怎么用，但郎中开的治病救人的方子里面却常有。
这件事还要归功于李玉莲，得追溯到苏砚刚穿越过来的时候了。
当时苏砚为了救落水的李玉莲被淹死了，李玉莲便找郎中开了一副药给苏砚吃。
苏砚一醒来就感觉嘴巴里面麻麻的，有一种奇怪的味道。
后来一问才了解到，那郎中开的药里面就有花椒和黄连、八角。
眼下要制作猪肉，只有一个办法最合适，那就是烟熏。
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