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三位老辈子正忙著做年菜,手里就没停过。
老陈把大案板架在后院,手工双刀剁肉,嘟嘟声不绝於耳。
他要剁五斤肉泥、五斤饺子馅,机器绞的没那个味道。
张红在择菜,面前葱、蒜、韭菜、各种时蔬堆成小山,提前择好给除夕、春节做准备。
陈珊则用力揉面,二十斤的大麵团要反覆揉按直到光滑劲道,最后擀成的麵皮才又薄又韧。
陈珊看到陈辰,抽空回了一句:“小辰饿了吗?现在都忙著,等下简单煮个麵条,下午等著吃大菜!”
陈辰心中一动,对三位长辈笑道:“你们忙你们的,中饭我来做,给你们露一手。”
他手上有天下第一厨师的技艺,正好来一展身手。
吃了爸妈的饭这么多年,他也想做一顿好的给爸妈吃吃。
张红停下择菜,对陈辰道:“儿子,你就算了,等下妈停停,做几样好菜中午吃。”
她知道陈辰的手艺,那就是做饭能吃的水平,称不上美味只能说熟了。
而且儿子赚钱这么厉害,就更不能让他下厨房了。
中午想吃点好的,那她就做两道唄,择菜少一两个小时也没啥。
陈辰態度强硬,笑道:“不用,你们忙你们的。
这菜我做定了,中午你们就等著看好吧!”
陈珊、张红也不多劝,只是笑道:“行,那你做简单点,隨便吃两口就行,留著肚子下午吃饺子和肉糕。”
孩子想做,那就让他做。
都不是挑嘴的人,煮碗白水掛麵加两个蛋,照样能下肚。
“知道了!”
陈辰应了一声,便进厨房挑选食材。
那就简单做点,毕竟厨房里没有海参、鱼肚。
他从张红面前拿了盆择好的四季豆、葱蒜苗。
从冰箱冷藏取了块五花三层的土猪肉、两斤牛肋条、一只杀好的三黄鸡,又从后院水池捞了只活王八。
不少是他回家那几天请村口老王带的,现在都没动多少。
老陈、张红、陈珊看到陈辰大手大脚的拿菜,都有点慌。
看食材就知道要做的菜不那么简单,浪费东西是还是小,做来的菜怕是不会好吃。
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