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林江拿过那张纸。
没看內容。
对摺，再对摺，折成一个火柴盒大小的方块，塞进自己秋衣胸口的口袋里。
“留著。”
李卫东愣了一下。
“等以后挣了钱，找个框裱起来，掛墙上。”
李卫东的喉结滚了一下，嘴角抽动了两回，最后从鼻子里挤出一声闷笑。
绷了一整天的肩膀松下来，整个人靠上了椅背。
林小雨从灶台后面钻出来，仰著脑袋看他。
“卫东哥，你以后天天来我家吃饭吗？”
“天天来。”
林江替他答了。
他拉过一张凳子坐下来，手指敲著桌面。
“丑话说前头。”
李卫东坐直了。
“工资日结。
每天收摊算完帐，当场给你。
赚多少、花多少、剩多少，一笔一笔摆在桌面上，你看得见我也看得见。”
李卫东点头。
“第二条。
品控我说了算。
我说这锅葱油火候过了，倒掉，就是倒掉。
不心疼油，不心疼钱，不讲情面。
端出去的东西砸了招牌，后面挣再多都白搭。”
李卫东的脊背挺了一截。
“明白。”
“食堂三年，你最大的本事是什么？”
李卫东想了想。
“出餐快。
三百人的大锅菜，我一个人能撑一条线。”
“对。”
林江的手指停了。
“节奏感和出餐速度，这是你吃饭的傢伙。
切配、煮麵、舀汤，这三样先交给你。”
他起身走到灶台前，从碗柜底层拿出一瓶今天熬的葱油。
拧开盖子，金色的油液在灯光下晃了一下，那股带回甘的清甜香气瞬间填满了整间厨房。
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