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毕竟现在船上人员增加了，光靠马德才一个人做饭，有些做不过来。
这时林凡走到活水舱边，挑了两条刚才捞上来的时候，不小心蹭掉几片鳞片的犬牙鱼。
这两条鱼品相差了点，卖相不好，现在吃却是正新鲜。
他特意跟记录员交代了一句：“这两条鱼留著食用，备註一下『食用鱼，非售卖，计入损耗台帐。”
隨后他拎著鱼走到马德才面前，笑道：“马叔，给大伙儿露一手，让咱们尝尝这南极犬牙鱼是啥味道！”
“嘿，这刚钓上来的犬牙鱼，做出来绝对好吃，交给我！”
马德才笑呵呵地接过犬牙鱼，然后递给了赵大壮。
“先把这两条鱼收拾一下，弄乾净点。”
“好嘞！”
赵大壮和另一名给马德才打下手的船员，一人拿了一条犬牙鱼，开始利落地刮鳞去鳃，开膛破肚。
不多时，他们就把两条犬牙鱼收拾的乾乾净净，放在了案板上。
“这犬牙鱼，最好就是清蒸！”
“这鱼长在两千多米的深海里，水冷，长得慢，肉细油水足，清蒸才能吃出它本来的那个味儿，放的调料多了，反倒是糟蹋了这好东西！”
马德才拿起一把尖刀，边说边顺著鱼的脊骨轻轻一划。
只听“咔嚓”
一声，一根完整的主刺就被他轻鬆地剔了出来。
“这鱼就一根主刺，我把这刺挑出来，一会大家只管大口吃肉就行！”
接著他把鱼肉切成厚片，放进一个大盆里，撒上薑片和料酒，醃了十来分钟。
然后又把鱼片一片片铺在大不锈钢蒸盘里，撒上葱薑丝，淋上一勺生抽，又滴了几滴香油，这才端进了大蒸箱开始蒸。
在这个空档，马德才又开始做其他的小炒。
不多时，蒸箱里的水汽就“滋滋”
地响了起来，一股鱼香味也飘了出来，很快就飘满了整个船舱。
现在其他人也都收拾完渔具了，在一旁等著开饭，闻著诱人的香味，他们肚子叫得更响了。
一个个伸长了脖子，眼巴巴地盯著蒸箱，不停吞咽口水。
“出锅了，准备开饭！”
二十几分钟后，马德才猛地一下拉开了蒸箱的门。
一股滚烫的热气，夹著犬牙鱼特有的鲜香，一下子就冲了出来。
只见那雪白的鱼肉微微卷著边，上面盖著翠绿的葱薑丝，底下清亮的汤汁还在冒著泡，光是看著就有食慾。
马德才手脚飞快地把鱼分成了几大盘，分別端上了几个餐桌。
大傢伙早就等不及了，纷纷帮著端菜打饭，然后围著桌子吃了起来！
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