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毕竟那种上千块钱的鱼他们都照吃不误，这种金鯧鱼就更加不会小气了。
“今天，就让你们尝尝，最正宗的清蒸金鯧鱼！”
马德才接过金鯧鱼，笑呵呵地说道。
只见马德才手起刀落，刮鳞、去鳃、破肚、掏出內臟，一气呵成。
他特別仔细地撕掉了鱼腹內那层黑色的膜，用清水反覆冲洗乾净。
接著，他在鱼身两侧均匀地划上几刀，抹上薄薄一层细盐和少许料酒。
在鱼腹和鱼身上都塞上几片厚厚的薑片和葱段，醃製了十分钟。
蒸锅的水已经提前烧得滚开，蒸汽升腾。
马德才將醃好的鱼放上蒸屉，盖上锅盖，大火猛蒸。
在这个空档，他又做了几样其他的小菜。
最后当金鯧鱼出锅时，一股极致的、混合著鱼肉和葱姜的鲜香瞬间瀰漫了整个船舱，眾人都忍不住咽了咽口水。
“马叔，你这手艺真不是盖的，这鱼闻著就香！”
赵大壮他们已经收拾完了渔具，洗过了手，此刻都围了过来。
“我的手艺倒不是最重要的，主要是这鱼新鲜！”
马德才端出鱼盘，小心地倒掉盘子里蒸出来的汤汁，拿掉已经发黄的葱姜。
然后在滚烫的鱼身上，重新铺上一层切得极细的葱丝、薑丝和红椒丝。
最后他將另一口锅里的油烧得滚烫，直到冒起青烟，然后用勺子舀起，“刺啦”
一声，均匀地淋在鱼身上的三丝上。
葱姜的香气，在热油的激发下，彻底爆发出来，与鱼的鲜味完美融合。
他又沿著盘边，淋上一圈上好的蒸鱼豉油，这才端上了桌。
只见鱼身完整，鱼皮晶亮，白色的鱼肉若隱若现，红绿白三色的丝状配料点缀其上，光是看著就让人食指大动。
大家也都不再客气，打了米饭，围著桌子就开始吃了起来。
“太好吃了，这金鯧鱼虽然不贵，但又嫩又弹，性价比真高！”
“这新鲜的鱼就是好吃，要是鱼不新鲜，一蒸就散了，肉也是柴的。
只有咱们这种刚从海里捞上来的活鱼，才能蒸出这种蒜瓣肉来，太香了！”
“今天米饭蒸的够不够，我要吃三大碗！”
眾人一边吃，一边忍不住发出惊嘆。
林凡也夹了一筷子，细细品味。
鱼肉刚一入口，就是清晰的蒜瓣状，用舌头一顶就散了开来，紧实，弹牙，却又无比的鲜嫩，汁水充盈。
嘴里只有一股纯粹的、清甜的鱼鲜味，没有一丝一毫的腥气。
这鱼確实不错，价格实惠，味道还这么好。
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