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萧景明被金吾卫抓走后,果然再没掀起风浪。
听说他在狱中不知收敛,还敢顶撞狱卒,被重责了三十大板,怕是得在里面待上些时日。
萧家经此一闹,彻底成了长安城里的笑柄,连带着那些沾亲带故的人家,都刻意与萧家划清了界限。
腊月很快就到了,平康坊里弥漫着浓浓的年味。
家家户户都开始备年货,腌腊味、蒸年糕,空气中飘着肉香和米香。
林薇的铺子里也添了新吃食——腊味合蒸。
这是她仿照南方的做法,用腊肉、腊鱼、腊鸡一起蒸制而成。
腊肉选的是带皮的五花肉,用盐、花椒、八角腌透,再挂在屋檐下风干,油光锃亮的;腊鱼则用的是新鲜的草鱼,处理干净后抹上盐和酒,风干后带着淡淡的酒香;腊鸡是托张屠户特制的,肉质紧实,咸香入味。
蒸的时候,把三种腊味切成块,码在碗里,再铺上一层糯米,放进蒸笼里大火蒸半个时辰。
糯米吸足了腊味的油脂和香气,变得油亮软糯,腊味则蒸得酥烂,咸香适口,最是下饭。
“阿薇姑娘,这腊味合蒸看着就馋人!”
第一个来尝鲜的是李三郎,他刚发了俸禄,乐呵呵地走进来,“给我来一大碗,再配两个胡饼!”
林薇笑着给他盛好。
李三郎夹了一块腊肉放进嘴里,眼睛顿时亮了:“嘿!
这肉香而不腻,还带着点烟熏味,绝了!
糯米也好吃,油乎乎的,越嚼越香!”
他这一夸,引来不少客人。
腊味本就是冬日里的稀罕物,寻常人家难得做这么多样,林薇的腊味合蒸用料实在,味道又好,很快就成了铺子里的抢手货。
这天午后,苏书生来了。
他穿着件藏青色的棉袍,手里还提着个食盒,笑着走进来:“闻到你这腊味香,就忍不住过来了。”
“苏公子快请坐,我给你盛一碗。”
林薇起身道。
“不急。”
苏书生把食盒放在桌上,“我带了些年糕,是家里厨子做的,你尝尝。”
打开食盒,里面是白胖的年糕,还冒着热气,带着淡淡的桂花香。
林薇尝了一口,软糯香甜,不由赞道:“真好吃!
比外面买的强多了。”
“喜欢就多吃点。”
苏书生笑了笑,“说起来,过几日就是除夕了,你这铺子打算开到什么时候?”
“开到除夕前一天吧。”
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