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苏念慈的脸上，瞬间换上了一副天真无辜的表情，“周叔叔他今天一天都跟我们在一起啊，他哪有空去供销社打听人？再说了，他一个大学教授，怎么会有军官证呢？肯定是您听岔了。”
她矢口否认，將一切都推得乾乾净净。
王婶將信將疑，但看苏念-慈那一脸“我什么都不知道”
的模样，也不好再多问。
毕竟，那是“大人物”
们的事情，跟她们这些小老百姓，隔著十万八千里。
“好了，王阿姨，冰糖拿来了，我们开始熬糖吧！”
苏念慈迅速地，將话题转移了回来。
在苏念慈的指挥下，王婶半信半疑地，开始了全新的熬糖过程。
“锅洗乾净，一点油都不能有。”
“水和冰糖的比例，大概是二比一。
水不能太多，也不能太少。”
“用小火，慢慢熬。
记住，是小火！
火大了，糖就焦了，会发苦！”
“熬的时候，不要一直用筷子搅！
搅多了，容易返砂！
让它自己慢慢融化。”
王婶虽然满心疑惑，但还是严格按照苏念慈的每一个指令去操作。
她惊奇地发现，用冰糖熬出来的糖稀，果然比用白糖熬的，要清澈透亮得多！
锅里的糖稀，从一开始的大泡，慢慢变成了细密的小泡，顏色，也渐渐从透明，变成了淡淡的琥珀色。
“就是现在！”
苏念慈的眼睛，一直死死地盯著锅里的变化，当看到顏色转变的那一刻，她立刻喝道，“滴一滴醋进去！
快！”
王婶手一抖，差点把整瓶醋都倒进去。
她哆哆嗦嗦地，用筷子蘸了一滴醋，滴进了锅里。
“刺啦”
一声，锅里的糖稀，仿佛发生了某种奇妙的化学反应，泡沫瞬间变得更加细腻，一股奇异的焦糖香气，混合著微不可察的醋酸味，瀰漫开来。
“关火！
立刻关火！”
苏念慈再次下令。
王婶手忙脚乱地关掉火。
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