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“做成粽子的样子？”
林岑福和老友对视一眼，都看出彼此的认可。
“程兄弟，你这真是，高明！”
从来没有人说过粽子里面应该包什么东西，包糯米是他们镇上这些有钱的人家才能吃得起的做法，其实很多贫苦些的家里都吃不上粳米，更何谈包糯米做粽子。
“那其实里面也能包些苞米面。”
何润生摸着下巴补充了一句，如果里面能包苞谷面，那乡间的人家在村子周围采了竹叶就能做粽子了。
这倒是比他们做冰皮粽子有意义。
林岑福点点头，挤到了案板旁，卷起袖子。
“那我们先来试一试！”
四海酒楼的后厨什么食材都有，苞米面自然也有，在一旁的伙计听掌柜的发了话，已经很有眼力见地将材料找了出来。
第101章
包粽子并不难，何润生作为酒楼的掌柜，自然也会这样简单的事情。
何润生取来两片在水里浸泡过的箬竹叶，将它们交叠在一起，弯折出漏斗的形状来。
抓了一把稍微浸泡过的苞谷米，装到一半时用筷子将里面填实了，又重新装了一部分，直到箬竹叶做成的漏斗里被装了大约八成左右。
接下来便是最重要的部分，将剩余的叶子弯折过来。
如果这里做的不好的话，就会有漏洞，导致后面煮的时候，里面的米都散了出去，煮成了米粥，而不是粽子。
何润生将漏斗上方三角处的叶片往内折了一下，这样就能确保这个地方不会轻易漏米出去。
检查完粽子的几个角之后，他又取了稻草来将粽子裹好。
苞谷碾碎做成的米不像糯米那样有粘性，煮出来比较松散，但是也很好煮熟。
几人等在火边，说了一会儿话，没多久他们包的苞谷米粽子就煮好了。
虽然苞谷米没有正儿八经的米那样有粘性，做出来的粽子不够香甜软糯，但也有一个粽子的形状在，多少也有那么几分意思。
“林管事，你来看一看这苞谷米做的粽子怎么样？”
林岑福拿起筷子夹了一个小角来吃。
苞谷碾碎之后，没有粳米那样好吃，有一点稀碎，但经过煮之后也还不错。
“还行。”
听完林岑福的话，何润生也点点头。
这苞谷碾成的米，即使经过水煮，吃到嘴里也还有些碎，但现在颜色不错，金黄的模样倒有些好看。
“但是样子还不错，看着也算喜庆，在节日里做一些来也能讨个彩头。”
二人正在这里品尝着苞谷米做的粽子，而一旁四海酒楼的伙计们按照程锐他们刚才说的做法做的冰皮粽子也做好了。
新做成的冰皮粽子，里面包裹着新鲜的枇杷。
一口咬下去，汁水十分充足清甜，而糯米和糯米皮加在一起，也给人软糯甜美的味道。
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