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因为大火提供的持续高温会将珍贵的油脂烤出,而熏燎这一步只是为了收干腊肉的水分,所以需要在熏制的全程保持有烟无火焰的状态。
而这些带着果木香气的烟雾又很容易逸散,导致温度不足以将肉块熏熟,所以需要为它们搭一个很完美的小棚子,以确保熏制的顺利进行。
程锐有一点犯难,他是会搭架子的,最基础的受力分析他还是能现做的,虽然搭出来的架子也许不够简洁,但也至少不会倒,可是他拿什么来做遮挡?
按照他的思路,这样的东西应该是塑料、铁皮,或者是布料之类的,可是这些东西在这里,要么没有,要么很珍贵,都不是现下合适的材料。
正想着,他的岳父们带着从山上刚折的松木枝叶来了,见他这么快已经搭好了架子,不由得出声夸赞,然后把背篓里的松木枝叶盖在刚刚搭好的架子上。
程锐刚想问夫郎,就听见他岳丈爽朗的笑声。
“好了,等我们把这些松叶柏果取下来烧完,腊肉就熟咯。”
夫郎跟着他阿爹笑起来,想起他小时候的事情了。
他们家之前也是很不错的,他阿爹勤快,阿父温柔持家,他一直过得很幸福。
现在,他也在幸福。
程锐还在为岳父的办法点头,虽然不知道夫郎怎么突然靠了过来,但还是下意识地伸手将人接住了。
韩铭夫夫还有别的事要忙,因此看火的人变成了程锐夫夫俩。
“月儿,外面冷,回去屋里呆着,嗯?”
“不要。”
哥儿捡了一根木棍,握在手里挑散了好像要燃出明火的火堆,又扔了一把松柏叶进去。
第29章
火堆立马冒起烟来,飘到他们搭的棚子上方聚集成团,把所有的腊肉都笼罩起来,散发出带着松木香气的烟熏味。
程锐第一次做这种事,见夫郎这样,自己也来了兴致,用手背贴了贴他的脸,确认他确实不冷之后,伸手去夺哥儿手里的木棍,想要自己试试。
“别闹,程锐,万一烫到你了怎么办?”
程锐不知道又怎么对这种事情好奇起来,突然来和他抢这一根棍子,旁边明明还有这么多,他为什么不自己拿一根呢?
男人的力气很大,但是又不完全使劲,感觉像在和大狗拔河,韩月不知道怎么的,突然想把这根棍子扔远些。
程锐会捡了又跑回来炫耀吧?
一想到这里,哥儿脸上忽然绽出一个清浅的笑,程锐忽然也没劲了,热乎乎地凑上来贴近他的夫郎,将人抱在怀里,居然有几分撒娇的意味。
“月儿疼我,不会被烫到的。”
程锐生得很高大,又健壮有力,即使是放在男人堆里也是最有男子气概的那个,但是偏偏又会做出这样的表情来,韩月脸上的笑慢慢加深,拍了拍他的脑袋。
“夫君,不要玩火。”
两人守到午饭时间,换了端着饭碗出来接班的父亲们。
此时的腊肉经过一早上的熏烤已经隐隐有美味的迹象了,程锐回到屋内,吃着饭,突然想起来他也许今天就可以吃到这种熏制品了,竟然有些莫名的期待,于是又来闹他的夫郎。
“月儿,我们今天晚上做腊肉吃,好不好?”
韩月正在啃排骨,听见他的话,嘴里咬着排骨看了看期待的男人,又看了看桌上堆尖的那锅排骨,又看了看他,终于把嘴里的肉咬下来了。
“可是你早上不是说今天就吃排骨吗?”
程锐上次买的肉太多,所以他们就把一部分排骨取了出来,埋在雪里,倒是没有坏,但是吃了几天还有剩余,于是今天全部启了出来,一次性都做了。
而且这是程锐说的,不然他阿父也不会全部都炒了。
“这是,这是因为月儿想吃才做的,所以应该由月儿来吃光它们,我吃点腊肉就好了。”
啊?怎么变成他要全部吃光这锅排骨了?
哥儿嚼着肉,突然有点食不知味了。
他被男人养得太精细了,现在已经不会再像之前那样渴望吃撑了,开始学着程锐那样去品味食物的滋味带来的愉悦,而不是把它们都只是当做果腹的东西,也慢慢学着像他那样琢磨着如何用不一样的菜品来作为犒劳自己的一日三餐。
因此现在他居然感觉有一点负担,于是缓缓地摇着头拒绝了他的申请。
“不是的,是夫君要做的,不是月儿要做的。”
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