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除了早上做给夫郎吃的豆花外，程锐还写了之前做的布丁，以及冰皮的做法，还有一种叫碗儿糕的东西，最重要的是蛋糕坯的做法。
何掌柜一样一样的看了，让他惊讶的是，这豆花怎么也能算。
“程兄弟，这豆花和我们平时吃的有什么不一样吗？”
这里正常点的豆花要稍微老一些，可以直接吃，也可以压成豆腐再吃。
“何掌柜，这个豆腐脑和我们平时吃的豆花的区别就在于它非常的嫩。”
何掌柜一听也明白了这东西的暴利之处，朝程锐点了点头。
一斤豆子就能做出好几斤来，而且他卖的是小吃，更加赚钱。
“那这个冰皮呢？”
何掌柜比较好奇这个，因为这张方子上程锐只简单的写了冰皮的粉料配方，而且看着也不难做，不知道有什么出奇的地方。
“何掌柜，您之前说想在对应的节庆都有一款点心可以卖，我想这个冰皮就非常适合。”
程锐取了纸笔来画树状图给何掌柜看。
“第一是这冰皮做起来简单，二来名字也好听，让人天热的时候一想到就凉快了不是？”
何掌柜点点头，表示认同。
“三是这冰皮里面包上时令的水果，外面再加上花，每个月都有不一样的花样，对不对？”
“好啊，程兄弟，你这招简直一劳永逸！”
见何掌柜认同，程锐又说起冰皮其他的用法来。
“何掌柜，您看。
这汤圆、粽子，月饼都是皮包馅儿的，我们何不把它们都换成冰皮包的。”
经过程锐这么一点拨，何掌柜顿时豁然开朗，也明白了这张方子的重要性。
但同时也犯起了难，他应该怎么向程锐购买这张方子才好呢？
若是按平常的价钱，程锐附赠了这么多好的用法，只按平常的价钱买，显得他有些不厚道，可若是多付几倍钱，他又不知该按几倍付才好。
但程锐是个好沟通的，何掌柜索性直接问了。
“程兄弟，那这张方子该如何卖给我？”
程锐方才说的这样明白，就是为了等这一句话。
“何掌柜，这方子我和其他的方子一样价钱卖给你，但是希望你能允许百宝坊以后从你这里订货。”
第71章
程锐的意思，何润生略一思考也明白了。
百宝坊，地方小，人少，若是要做这点心的生意，自然麻烦，还要另外投入成本。
而如果能从他四海酒楼直接进做好的货，那就不需要考虑这些成本。
何掌柜略想了想，觉得这笔生意还是要做，但是他也有他的条件。
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