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昨天吃过的老顾客都依旧被好吃到停不下来,新来的客人更是被惊艳到。
“明明这肉串调料味很浓郁,但我还是能吃出牛肉本身的香味,对比起来,感觉我以前吃的都是假烧烤。”
“我更喜欢吃羊肉串,肥瘦相间,尤其是这口肥油,香而不腻,太好吃了!”
莫听竹家肉串的肥瘦比例特别好,烤出来既保证了油脂香,又不会腻人,尤其是将表面的孜然咬开时,孜然的颗粒感和肉的外焦里嫩让人越吃越香。
吃烧烤肯定要配啤酒可乐之类的饮品,然而由于烧烤实在太香,以至于大家都是连吃好几串才有空喝上一口。
“吃得太爽了,这才是我想吃的烧烤,而且这环境也真不错,大夏天过来吃这么一顿,真舒坦!”
“你吃慢点,还有小龙虾,这家小龙虾更是美味。”
旁边那张桌子上,钟禾正左手一串烤牛肉,右手一串烤鸡翅,心里还惦记着她的烤黄瓜,把嘴里的肉咽下去后说:“我去看看我的烤黄瓜好了没。”
她话说完见妈妈和爸爸吃得压根没工夫理她,直接起身往烤炉那边走。
莫听竹在刚刚收到系统任务完成的提醒音,此时正是心情大好的时候,听到钟禾来问烤黄瓜,笑着道:“别急,我现在就来烤,你喜欢吃脆一点的还是干一点的?”
“脆的!”
钟禾不假思索道。
“好。”
黄瓜水分多,想要在烤完保持脆爽,是有些考验技术的,莫听竹伸手拿起几串黄瓜,将它放在烤炉炭火最旺的区域,大火快攻瞬间锁住表层,让它内里依旧保持清脆口感,同时表面出现漂亮的虎皮斑纹。
“你吃蒜吗?蒜蓉辣酱搭配黄瓜比单纯的烧烤料更能激发黄瓜的清甜。”
莫听竹边烤边问。
钟禾点头:“我吃。”
黄瓜本来就可以生吃,因此它不需要烤太久,同时为了保持爽脆,盐不能太早放,否则将水分杀出来就会变得软唧唧。
得到回答后,莫听竹拿起刷子先给黄瓜刷层蒜蓉辣酱,等到离出炉还有几十秒时,才依次撒上盐和孜然等调料。
黄瓜特有的清香和蒜香交织在一起,再加上炭火烘烤蔬菜产生的特有甜香以及孜然等香气,香味不如烤肉那么霸道,却缠缠绵绵,勾得人特别香尝尝。
“给,小心烫。”
黄瓜烤好,莫听竹将钟禾点的那份递过去。
“谢谢~”
钟禾道谢完,轻轻吹两下就迫不及待咬上去,黄瓜表面带着微皱的焦皮,内里则是脆嫩爆汁,咀嚼间食材本身的清香配上蒜蓉辣酱的香辣咸鲜,吃起来别提多爽口。
她刚刚吃了不少肉类烤串,此时来上串烤黄瓜,感觉特别清爽解腻,咽下去后满嘴都是清爽的黄瓜气息。
“好吃吗?”
旁边有人好奇。
钟禾连连点头:“好吃,外焦里脆,这是我吃过最好吃的烤黄瓜!”
她话落,其他顾客也都纷纷开始点起烤黄瓜来。
黄瓜烤起来很快,莫听竹见顾客们都要吃,干脆专门烤了一整炉。
烤炉上,黄瓜片在高温烘烤中泛着晶莹的光,像是置身烟火中的翡翠一样漂亮。
顾客们吃得很开心,不过莫听竹的心思却是已经有点不在烧烤上,周老爷子许是看出来,提出要帮她烤,却被拒绝。
莫听竹当然知道任务已经完成,但她怕下次还有类似的活动,她有自知自明,老爷子烤的肯定比她好吃,如果让顾客们吃到更好的,那等下次有类似的任务时,她要怎么办?
出于未雨绸缪的心理,哪怕莫听竹已经迫不及待想回大盛,想带妹妹和其他人过来,她还是坚持烤下去。
随着天色暗下来,打谷场最中心的位置点起篝火。
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