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第29章 干煸藕丝(第2页)

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莉莉点点头,随即就羡慕起莫听雨没有暑假作业来。

就在两个孩子继续聊起暑假作业时,莫听竹在心里疯狂喊系统。

[系统,你懂不懂什么叫再苦不能苦孩子,再穷不能穷教育,你难道想让我妹妹成为九年义务教育的漏网之鱼吗?]

其实莫听雨只是没去学校,并不代表她没读书,她在大盛时有专门的老师教她,来现代后,武归林徐行管,文则是归谢怀瑜教。

不过既然要长久待在现代,莫听雨肯定还是要去学校读书,但现在的问题就是,她没有身份。

或许是被莫听竹说服,片刻后系统终于没再继续装死,而是给出莫听雨在现代的身份证明,让她能够去学校读书。

莫听竹搞定莫听雨身份的事,心情很是不错,觉得今天真是好事成双。

有小时工名额她当然要用上,就在她晚上回大盛时,皇帝立刻收到消息,解决完江南水患,最近比较有空的皇帝立刻表示要跟她一起去。

身为皇帝,李静姝见惯各种皇家园林,竹林农家乐的风景在她眼中只算平常,倒是室内的各种现代化物品,令她赞叹,看什么都想带回宫。

“怪不得你总是怀念家乡,原来竟有如此多神奇的物品。”

李静姝觉得在这里生活的人,日子未必比她这个皇帝差。

莫听竹还没说什么,莫听雨就拉着李静姝去看电视,告诉她电视有多好看。

李静姝在沙发前坐下来,见遥控器随便一按,电视屏幕里就出现各种画面,里面的内容比看戏要有趣不知道多少倍,忽然就明白她们为何来到这里就不愿意再回大盛。

莫听雨本来就爱看电视,平常会被莫听竹限制看电视的时间,今天趁着李静姝在,两人坐在沙发前一看就是整个上午。

“别看了,快来吃饭。”

莫听竹见李静姝也像个小孩子一样沉迷电视剧,在午饭全部上桌后喊她们。

有李静姝在,今天的午膳格外丰盛,芙蓉鱼片、脆皮乳鸽、一品豆腐加上农家乐里的特色菜摆满一大桌。

李静姝入乡随俗,挥退跟随过来的宫女,亲自夹了一筷子菜送进嘴里,吃完后随口道:“怎么感觉你这的菜比御膳更胜一筹。”

“我不是送了盐和糖给你,御膳房没用吗?”

莫听竹问。

古代的盐可没有现代好,早在农家乐赚到钱时,她就买了不少送回大盛,并附上制作方法。

“御膳房如今用的都是你送的调料。”

“那就是老周手艺好,他本来就是宫里最好的御厨,如今在农家乐里还不忘天天研究厨艺,你觉得好吃也正常。”

这边莫听竹她们在屋里吃饭时,农家乐餐厅已经坐满人,厨房里更是忙得热火朝天。

好在有那十个小时工名额后,莫听竹又安排了几个人过来帮忙,至少现在周桃花他们只用负责炒菜,备菜有其他人来。

八月份是莲藕大量上市的季节,今天点莲藕排骨汤和干煸藕丝的客人特别多,此时负责备菜的人正在不停切莲藕丝。

能被莫听竹带过来的人都是专业人士,备菜的人刀工很是不错,切出来的藕丝根根分明,大小粗细都基本一致。

干煸藕丝要脆才好吃,因此切好的藕丝全都泡在水里,将藕里的淀粉泡出来,做好后口感会更脆。

一个人负责切藕丝,另外一个人则负责在藕丝泡好拿出来沥干,并撒上均匀的淀粉,保证每根藕丝都均匀裹满粉。

等周桃花做菜时,只需要伸手将裹好粉的藕丝倒入油锅中,中火炸成微黄时捞出来,油温升到七分热时进行复炸。

随着藕丝在油锅里起伏,油炸特有的焦香和莲藕的气息飘出来,光是闻着就令人很有食欲。

复炸时间不宜过长,大约二十秒她便将藕丝捞出来,此时藕丝已经被炸成漂亮的金黄色,沥干多余油分后根根分明,乍看过去像是小金条堆在一起。

炸好的藕丝已经特别香,等她小火将花椒、干辣椒、蒜末、姜丝在锅里爆香,倒入藕丝一起大火快炒时,热油激发出来的麻辣香和莲藕的清香、油炸的焦香交织在一起,简直能馋死个人。

今天人手充足,厨房效率特别高,客人们不用等太久菜就上桌。

等一盘盘干煸藕丝被端出来时,那金黄油亮的色泽,光是看着就让人食指大动。

“看起来好好吃的样子,我还是第一次吃这种做法的藕!”

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