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当有人在群里分享下周有螃蟹吃的好消息时，本地顾客很是期待，外地顾客则是有点懊恼。
【啊啊啊！
我爱吃螃蟹，为什么暑假没有螃蟹？早知道我应该下周再去的！
】
【暑假那会市面上都是六月黄，老板不做螃蟹也很正常，这会才是吃螃蟹的好时间。
】
【可恶，只能等国庆节时再去一趟长济了，正好上次的梅子排骨没吃够。
】
【太好了！
我超爱吃螃蟹，但总是找不到做螃蟹好吃的店，今年终于有地方吃螃蟹了。
】
【期待！
虽然还没吃，但老板家的螃蟹肯定又新鲜又美味，光是想想就流口水。
】
在顾客们的期待中，时间很快来到下周，农家乐厨房里出现好多大闸蟹。
青背、白肚的大闸蟹看起来很有活力，光从那张牙舞爪的样子就能看出来，品质很好。
这样鲜活的大闸蟹特别适合清蒸，洗刷干净的螃蟹肚子朝上加入姜片和紫苏一起冷水下锅蒸，那股特有的蟹鲜味混着紫苏和姜的清香，光是闻着就勾起人心底最深的食欲。
莫听竹平常什么好吃的没吃过，此时闻见蒸螃蟹的香味还是有些食指大动，迫不及待想品尝。
作为老板，第一锅螃蟹蒸好她当然有先吃的待遇。
周老爷子的蒸蟹技术真没得说，蒸出来的螃蟹形状完整，蟹腿全都好好待在蟹身上，蟹壳是漂亮的橘红色，蟹黄完整地包裹在壳里，半点都没露出来。
“这螃蟹个头真大，看着就好吃。”
顾客们被刚端出来的螃蟹吸引，闻着那股蟹鲜味甚至忍不住咽口水。
螃蟹好吃，但吃起来却是有点麻烦，不过没等莫听竹动手，谢怀瑜已经拿起蟹八件，有条不紊地开始拆蟹。
蟹盖被掀开时，饱满的蟹黄和雪白的蟹肉露出，光是看着就令人食指大动。
蟹肉得趁热吃才香，莫听竹没跟他客气，在他把蟹黄和蟹肉拆到碗里就用勺子淋了点蟹醋上去直接吃起来。
蟹醋是周老爷子自己做的，酸中带着几分淡淡甜味，和蟹肉简直是绝配。
略带沙感的蟹黄吃起来特别香，蟹肉则是鲜嫩中透着甘甜，细细咀嚼，弹嫩的蟹肉在嘴里碎裂，余味带着回甘。
好吃！
莫听竹眼中透着吃到美食时特有的亮光，随即又尝了口没有淋蟹醋的蟹肉。
老爷子手艺是真好，即便没有蟹醋去腥，螃蟹也基本吃不出什么腥味，而是带着淡淡的紫苏清香。
半只蟹下肚稍微解馋后，她开始按顺序品尝剩下半只蟹，先吃蟹腿肉，感受它的清甜；随即是蟹身肉，口感更加鲜嫩；最后是蟹黄，鲜味格外浓郁。
由淡到浓层层递进的鲜味，吃完嘴里还残留着蟹的鲜甜，令她回味无穷。
闻着屋里浓郁的蟹香，再看到她吃蟹的模样，顾客们简直要被馋死。
好在螃蟹蒸起来还是比较快的，没多久一盘盘冒着热气的清蒸大闸蟹就被端上桌。
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