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第46章 同居日常下(第2页)

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文静拿起一颗白萝卜,转头问丁衡。

“你决定就行。”

“哦。”

文静把萝卜放进购物车,又转向香料区。

她拿起一包八角,又选了点香叶和桂皮,嘴里仍旧喃喃念叨。

“早上我瞅见厨房有花椒和干辣椒,还要买……”

“料酒没了。”

“对哦!”

文静赶紧转身去拿料酒。

两人就这么在超市里慢慢逛著。

文静虽然大多时候自己就能做决定,但总喜欢询问丁衡的意见,像是一切都要以丁衡为中心。

买完配菜和调料,文静推车走向生鲜区。

“再买条鱼吧,丁衡你喜欢吃清蒸的还是红烧的?”

“都行。”

“那就清蒸吧,比较鲜。”

文静选好一条鱸鱼,让工作人员处理乾净。

经过零食区时,丁衡顺手拿起两包薯片和一瓶可乐扔进购物车里。

文静小声嘀咕:“零食吃多了不好。”

丁衡又往购物车里丟下一盒酸奶:“偶尔吗……”

文静嘟嘟嘴,没再说什么,模样莫名可爱。

回到家,文静马不停蹄系上围裙,钻进厨房开始忙碌。

丁衡把氂牛肉从冰箱拿出来,按王师傅教的方法,切成適口的块。

文静则在一旁处理配菜,土豆胡萝卜切滚刀块,洋葱切丝,葱姜蒜备好。

厨房里很快响起有节奏的切菜声和水流声。

“要先焯水,去掉血水和腥味。”

文静接过丁衡切好的肉块,放进冷水锅里,加入薑片和料酒。

她开火,等水慢慢烧开,期间又把其他配菜整理好,毫不拖沓。

接著,焯好水的牛肉块被捞出来,用温水冲洗乾净。

锅里重新下油,烧热后放入冰糖。

“炒个糖色,顏色会好看点。”

文静一边说,一边小心地搅拌著锅里渐渐融化的冰糖。

等糖色变成漂亮的焦糖色,她把牛肉块倒进去,快速翻炒。

接著是葱姜蒜、香料、料酒、生抽老抽……

文静一样样加进去,动作熟练利落。

最后加入足量的开水,盖上锅盖,转为小火慢燉。

“至少要燉一个半小时。”

文静看一眼时间,转身开始处理鱸鱼。

丁衡走过来:“还要帮忙吗?”

“不用,很快就好。”

文静摇摇头,把鱼放进盘子里,铺上薑片葱段,淋上料酒和蒸鱼豉油。

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