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方才与友人在汴河说起前几日的秋闱，委实是有些惆怅，本还有自信，可聊完后，总觉得有些地方发挥失常了。
走进陆记，便看到眼熟的小娘子，才算是有了几分高兴。
陆琼也认出他，是她在龙津桥摆摊的头一位客人，后来也跟着到陆记，可不知为何，这几月却很少见他。
听她这般问，贺玄清也笑：“陆掌柜有所不知，这月初九到十五正是秋闱的时间，前段时日便也是被耽误了。”
陆琼懂，这是闭关去了。
不过，谢洵好像也要参加今年秋闱来着，为何他就这么闲，三天两头便能来一回，总不能是真的喜欢吃吧？
贺玄清还在不停解释：“……下月初，考试结果便能出来，近来也是忧虑不断，先是恐发挥不当，再是怕辜负家中长辈的期望……”
原来不论是古人，还是后世的学生，都会焦虑啊。
第44章陶瓷锅
昨夜没来得及盘点账本，今儿陆琼便早早来到陆记，翻开账本，发觉近来好似挣了不少？
“七月十二，酥山二十六份……八月初二，酥山二十份，杨梅渴水三十份……八月十七，酥山两份，粥点二十份……”
近来酥山、冷元子还有一系列渴水卖得愈加少，反倒是粥饮卖出许多。
还没仔细想，便听见“哐”
一声，回头见是杨姐儿把切过肉的竹刀收起来，换一把洗净的刀来切胡瓜。
先前便跟她提过，切肉食的刀具应当跟素食的分开，当初杨姐儿还不理解，觉得麻烦，好几回还忘了。
看起来如今也习惯了，见她终于把自己的话听进去，陆琼也觉得欣慰。
账本还摊开在眼前，她把手撑在下巴处，指尖也跟着一点一点敲打着脸颊。
雇的帮厨还在，也没有叫他们提前走，毕竟是花了钱的。
不说手艺如何，至少叫她们不那般累了。
可现在面临新问题，天冷有什么应景的吃食？
凡是要用冰的都从菜品里取消了，如今也该添新样式了，还得是吃了便叫人觉得暖和的。
正想着，孟升便径直走来，指节敲敲木柜板：“陆掌柜，来一份鸡丝肉粥！”
陆琼被这一声拉回现实，合上账本，才笑着招徕：“近来可是太忙了，自打乞巧过后，就再也没见过。”
孟升挠挠头，高大的人也有了娇羞样，黝黑的皮肤透出一点红，乐呵呵：“有事耽误了……”
看这模样，是有喜事？
“好。”
陆琼也不打趣人，转身跟金娘说一声，便把孟升带到靠后门的桌子。
桌上还有些未擦干的油渍，许是帮工偷懒了。
趁孟升没注意到，陆琼先撤下腰间的布，迅速一擦，随后若无其事收在手里：“可要上新茶？”
孟升摆摆手，仰头大笑，声音沉闷如滚雷碾过胸膛：“不要茶，这种天得喝酒才尽兴！”
陆琼便应他要求热了一壶梅子酒，店里的酒都不烈，只要克制些，小酌几杯也不会醉。
等店里人更多，陆琼观察发觉，点粥食的意外多，这叫她想到后世的“粥底火锅”
，若是能搬到陆记来，也不知受众如何？
干脆去订做几个“火锅”
试试。
从前的人吃火锅所用的锅主要是用青铜制成的，多为贵族使用。
等到汉代与唐代，陶土以及瓷土烧制而成的陶瓷锅更受欢迎，价格更低，平民百姓也能享用起，到了宋朝便更不用说。
陆琼趁着闭店，打算寻人订做两个，本以为要费些时日，未曾想已有现成的，不愧是走进市井小民的吃法。
掌柜指着一批陶瓷锅，细细道来：“这出自耀州耀，虽比不得汝窑，却也是寻常人家用得起的好物，毕竟咱也不能跟官家比啊。”
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