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翻面,露出焦脆的一面,便顺着锅壁滑入底部,油也被溅得四处飞。
粘火勺盛出后,被堆叠在盘子中,热气腾腾,连带着盘子也烫手。
陆萱在一旁忍不住咽口水,看起来馋极了,立即伸抓了两个,烫得手发红,也不肯放手,另一个便递给了魏盼。
魏盼也眼巴巴地望着,粘火勺外皮油亮焦脆,还一直散发着酥香:“这是给客人吃的……是不是有些不太好?”
陆萱先咬了一口,软糯极了,豆沙馅也甜,像煎的浮元子,嘴里含糊:“你先拿着,吃了再说。”
可魏盼还有顾忌,直到陆琼也点头,跟着尝了一个粘火勺,她才接过陆萱手中的。
大家都在吃着,铺子里的食客都吃着手中的,馋着灶台里头的。
魏盼肚子里也暖和着,她觉得这样的日子真好,真希望永远都这样幸福。
店里来了一个新食客,面生,从未见过,扛着一个大背篓,穿得不多,却也遮得严实,风进不来。
两颊被冻得通红,手心也粗糙,递铜板的时候还被蹭了几下。
陆琼叫他坐下,笑着介绍店里菜品:“小店里有糕点、熟水、汤饼、粥点,糕点、熟水五文一份,汤饼一碗十文,加肉多收五文,粥点十文一碗,现下还有新出锅的粘火勺,一份三文。
茶水不收钱,若是要上酒得二十文一壶。”
周敬宗愣了下,并没记住多少,不过粘火勺的名气在这期间挺独特:“那就要粘火勺,再要一碗素汤饼。”
素汤饼在陆琼看来就是素面,只有面皮,外加一点油和盐,但胜在便宜,只要六文一碗,量大的得多收两文。
没想到他个头不小,却只吃这点,虽然还加了一个粘火勺。
不过陆琼也服务到位,先倒上一盏热茶,周敬宗便咕咚饮尽,随后便端来一碗汤饼,还多加了一点腌萝卜,这样入味些,不会寡淡,粘火勺则是从方才的盘子分出来的。
周敬宗吃汤饼速度很快,没几筷子便夹完了,最后连汤汁都一点不剩,吃痛快了,才咬一口粘火勺,没想到这玩意儿这般软,吃了眼睛也发光:“像我家娘子做的元宵,就是没这个大!”
既然说到娘子,陆琼便顺着他的话问下去:“你娘子不在汴京?”
周敬宗还没来得及嚼,赶紧咽下去,饮了茶才道:“在乡下,我是趁着农闲才来汴京的,从大雪起就在汴河采冰,算上来,也有好几月没回去,就是年节也没空。”
“现在回去正好赶上春耕。”
他还给女儿带了些汴京才有的玩物,从竹筐里掏出来一个小拨浪鼓,两边鼓面还画了小仙童,语气得意:“这可是汴京最抢手的,花了二十文才抢到的,还有这个纸鸢,正好赶上清明,也有风……”
最后还不小心拿出一盒黛粉,周敬宗也难得害羞起来,声音也柔和了:“这是给娘子带的,她惦记许久了。”
陆琼也跟着笑,两眼弯成小舟:“你家娘子见到定是高兴极了……”
周敬宗也被夸得高兴,连着买了好几份吃食,桃酥、桂花糕、粘火勺,若不是不方便带走,他连熟水都想来几份。
本就满满当当的竹筐,如今更加沉了。
见魏盼正望着他离去的身影发呆,陆萱端来一碗香橼饮,扯了下她衣袖:“你还没尝过这饮子呢?阿姐最近新做的,比紫苏饮好喝,有股酸味,但又是甜的。”
她不知道怎么形容这种滋味,总之就是好喝!
提到吃,魏盼的思绪也断了,被眼前透亮的饮子吸引了,小心捧到嘴边,酌一口,舔了舔沾在唇边的水渍,眼睛立马亮了:“真的是甜的!”
香橼酸极了,她以前生啃过一个,把她算出苦水来,用来炖汤也嫌,没想到这样做成饮子味道还不错。
二人头挨在一起,叽叽喳喳说个不停,铺子里的食客也时时朝她们望去,心情也不自觉美些。
……
家中添了人后,陆琼食材也会多买一份,为了犒劳两个勤劳的家伙,还从上午挣到的钱划出一部分,特意跟鱼贩子买了条肥嫩的鲫鱼。
尤其是鱼腹那儿,她两只手都难握住,回家就立即握着竹刀柄,把刀面拍向鱼头,使劲了两三回才拍晕,鱼尾才停止扑腾。
见魏盼跟陆萱蹲在旁边,目不转睛地盯着,陆琼便觉得好笑:“你们快去切豆腐,顺带把锅给洗了,待会儿炖鲫鱼汤吃!”
想起鱼汤的鲜香,陆萱舔舔嘴唇,坚定地点头,人都还没反应过来,魏盼便被拉走了。
处理鱼费了点时间,院子留下的血腥味也很难散去,最后撒了些草木灰才除味,连竹刀也用皂荚水洗了几回。
蹲得久了,陆琼腿也发麻,缓了会儿才好一些,灶房的门没关紧,还传来窸窸窣窣的声响。
透过门缝,只能看见两人背对着她在捣鼓些什么。
魏盼扯了下陆萱的衣袖:“这不太好吧?”
陆萱赶忙捂住她的嘴,刻意压低声音:小声点,别让阿姐给听见了……这可是我的独家秘方。”
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